新鮮玉米可以保存幾天
食用前，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗幹凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放壹點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
2.保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經常買點玉米凍到冰箱裏，吃的時候拿出來洗洗直接煮就行了。如果家裏有寶寶，還可以買點玉米粒凍冰箱裏，可以煮稀飯、做玉米餅.
問題二：新鮮玉米可以放幾天 妳要保存老玉米還是嫩玉米? 嫩玉米就不好搞,掰下來後,不去殼還可以放兩三天,去殼後第二天就不新鮮了,第三天就脫水癟子了。
問題三：新鮮玉米放冷庫可以保鮮多久 放在冷庫中用塑料密封袋密封起來可以放3-5個月
水果玉米短時間臨時保存可以在0－5度冷庫，不能讓果穗結冰，也就是壹般的蔬菜冷庫要求，這只是儲運周轉的臨時保存幾天時間。
如果是長時間保存並在反季節銷售，則需要經過漂燙殺青（實際上是煮熟了）－－預冷－－18度速凍－－裝箱（或裝袋）－－零下溫度保存，以後要冷鏈運輸銷售。由於水果甜玉米經過冷凍再解凍後口感不及鮮穗，目前這種速凍加工技術多用在糯玉米上，甜玉米則多用子粒速凍工藝，即用剝粒機剝下甜玉米子粒，再殺青，速凍，用於食品原料（做玉米火腿腸、甜玉米子粒罐頭、玉米飲料的原漿生產等，也有甜玉米整穗真空包裝的加工方式，屬於高溫滅菌的軟罐頭產品，對貯存溫度要求不嚴。
總之，水果甜玉米鮮穗的優質保質期很短，目前還沒有特別理想的直接冷藏保鮮技術能長時間保持其甜度、風味、果皮厚度和口感。
以上這些都是基於規範的鮮食玉米加工要求，具體技術和操作規程的文字較多，本人以前寫的科普小書《特用玉米栽培與綜合利用》（湖北科技出版社）裏面有理論論述，但是這是實踐性很強的加工項目，還是需要熟手操作，目前國內加工水果玉米的企業和合作組織較多，可以在網上尋找並前往學習應該是最可靠的。
問題四：新鮮玉米正常情況下能保存多久 妳要保存老玉米還是嫩玉米？
嫩玉米就不好搞，掰下來後，不去殼還可以放兩三天，去殼後第二天就不新鮮了，第三天就脫水癟子了。可以用瞬間殺菌後真空包裝保存上幾個月。
老玉米曬幹後，我就不知道要放多少年了，再隔開氧氣、隔水的話，再有5000年也是好的。
問題五：新鮮玉米直接放冰箱速凍可以嗎 最簡單的方法是把玉米冷凍，不僅不變質，營養也不容易流失。
保存熟玉米時，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口，放入冰箱冷凍室，可保存壹周。下次想吃時，在微波爐中加熱，或用水煮幾分鐘即可。
很多人在保存煮熟的玉米時，習慣將其隨手放在冷藏室。但這樣保存的玉米很容易變餿。這是因為，玉米中占很大成分的營養物質是澱粉，而澱粉的主要成分是糖，壹個玉米的含糖量約在65%。含糖量高的食物容易變餿。因此，熟玉米保存在足夠低的溫度下，才不容易餿。
生玉米保存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮。不用擇掉玉米須，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裏保存即可。這樣玉米能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。
想吃時，取出玉米，洗凈後放入鍋中。倒入清水，大火煮開後，再煮10分鐘左右即可。需要提醒的是，冷凍玉米不用提前解凍；煮的時候，也不要水開後再放入。
提問者評價
感謝“血殘傲嘯”先生的指導，謝謝！
如果玉米量大,推薦妳用壹種玉米棒保鮮方法，屬於食品保鮮技術。它是將老嫩適中、籽粒飽滿的新鮮玉米棒去皮，洗凈，大頭朝下壹壹垂直插在噴膠板上；將食品膠和水按1∶10的重量比混合，攪拌均勻，熬成糊狀，裝入電噴槍，均勻噴至裝好的玉米棒表面，將噴膠後的玉米棒連同噴膠板立即放入－28℃以下的冷藏櫃或冷凍庫由速凍，凍結後拔下玉米棒，裝入食品袋封口，再放入溫度為－18℃以下的冷櫃儲存。方法簡便，保鮮期長，效果好。
如果量小需要長期保存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。
問題六：鮮玉米棒需曬幾天最好儲存 保存新鮮玉米的方法：
1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裏保存。儲存期很長，至少在下壹個玉米上市季節之前，能保證妳隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
2、食用前，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗幹凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
3、煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放壹點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
新鮮玉米怎麽保存
4、保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。此法還可以做成鮮玉米面，磨成粉後分裝入保鮮袋,放入速凍箱裏,什麽時候想吃就取壹小袋。
問題七：怎樣讓鮮玉米長時間保存，吃起來保持新鮮！ 首先，買玉米的時候，應註意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。將玉米煮熟後，立即放入冰水浸泡壹分鐘左右，可以使玉米保持鮮嫩不幹癟長達壹個小時。
如果需要長期保存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。
問題八：新鮮玉米棒可以在冰箱裏面保鮮多久比較合適？ 半個月。妳放冷凍室也可，用保鮮袋封好，時間更長。我家就這樣放
問題九：剝了皮的新鮮玉米在冰箱裏能保存多長時間？ 當然可以不用剝皮，15天左右沒有問題。不過如果想把玉米長時間保鮮的話，還有壹個辦法。把剝殼的玉米在開水裏煮5分鐘，不要撈出等自然冷卻。然後撈出後用保鮮袋密封放入冷凍箱，下次想吃的時候後拿出來重新在開水中煮透，這樣吃起來就像新鮮的玉米
問題十：怎樣儲存新鮮水果玉米 采收後的水果玉米不宜長期鮮貯，壹般家庭可將鮮玉米采回煮熟撈起涼透，用保鮮袋分袋包裝放於冰箱速凍，食用時拿出解凍後重新煮壹下即可（不能用微波爐），在速凍狀態下可保存6個月。
家庭裏可兩種方法：
1、常規煮玉米的方法將玉米煮熟，冷卻控幹水分以後，用保鮮袋包好後冷凍保存，想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。
2、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前，把玉米從冰箱裏拿出，用清水沖洗幹凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟後食用。
註：1、第二種方法適於保存糯玉米，甜玉米雖然也可以，但口味不如煮熟後保存的。2、不論哪種方法，如果能夠采用真空包裝，口味更佳。