用普通面粉做烤面筋怎麽做
普通面粉做不起來筋道，需要用專門的面筋粉（谷?粉）。
材料：面筋粉（谷?粉）、鹽適量、水適量、筷子適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量。
1、在面筋粉（谷?粉）中加入鹽，加水時用筷子攪拌。
2、筷子會將面筋粉（谷?粉）攪拌成絮凝物，然後用手抓，用水將面筋蓋住。
3、攪拌面團後，如果天熱發酵兩個小時，否則發酵壹晚。
4、然後將面團切片，如圖所示。
5、壹次用兩個筷子，把面團繞在筷子的厚筷子上。
6、加水覆蓋面筋，加鹽、香葉、八角、桂皮。煮後，關掉小火，煮約10分鐘。根據面團的大小調整時間。
7、煮好後浸泡在水中，再取下筷子冷卻。
8、制作完成。可以放水裏或放冰箱儲存，根據需求來儲存，這樣就可以了。