山藥是健康養生的食物之壹，普通山藥和鐵棍山藥哪個更營養？

? 山藥是健康養生的食物之壹，普通山藥和鐵棍山藥哪個更營養？

鐵棍和山藥都對人體有很高的營養，兩者的營養價值不同，沒有可比性！只能說各有千秋，對身體都好！

壹般來說鐵棍山藥和淮山藥的區別是鐵棍山藥是特別直的，而淮山藥的形狀有壹些彎曲，而且淮山藥還有壹種中藥的味道。但是這兩種山藥的營養價值都是特別高的，而且制作方法也是非常簡單的。

鐵棍山藥和淮山藥的區別是有很多的比如，形狀是不壹樣的，而且鐵棍山藥和淮山藥的營養價值也有很大的不同。鐵棍山藥的口感是特別好的，而且還有豐富的營養，淮山藥是有藥用價值的，可以有效的預防消化不良。

鐵棍山藥的味道是甘甜的，性是平的，入肺、脾、腎三經。它主要有健脾益氣，潤肺生津和補腎澀精的作用。它有不同的功效，可以應用於多種相關疾病。主要用於以下的癥狀，食欲不振、食入不化、腹脹、噯氣或大便溏稀。女子可以是崩漏、帶下，潤肺適用於肺虛的咳喘。

普通山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素，還有澱粉酶、膽堿、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，對機體可謂益處多多：

1、健脾益胃：山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是壹味平補脾胃的藥食兩用之品；

2、益肺止咳：山藥中含有的皂苷、黏液質，有潤滑滋潤的作用，有益肺氣、養肺陰，治療肺虛咳痰久咳之癥的作用；

3、降血糖：山藥吃起來黏黏的，這就是壹種黏蛋白，這種蛋白質可以有效地降低血糖，和壹般的主食類碳水化合物相比，山藥含有的碳水化合物含量比較低，所以對於治療糖尿病有壹定的作用，是糖尿病患者的食療佳品。

所以，兩者沒有可比性，都很營養，對身體都好！