哪些品種紅薯出澱粉量高？
高澱粉專用型紅薯的澱粉含量最高，達到16-25 %，如商薯19、徐薯25等；食用型的澱粉含量在10%左右；兼用型的澱粉含量在16-20%之間。南方薯區選：桂粉3號、廣薯421、金山208，廣薯87、龍薯28號、桂粉2號、還有金山291、龍薯10號等。
選擇在較厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地種植。紅薯是塊根作物，在土層深厚，土質疏松、肥沃、透氣、爽水的土壤條件下種植，長勢良好。凡利用水田種植秋薯的要滲沙改土。如果水分太多，影響根的呼吸作用。土壤也要選擇比較疏松、肥沃的土壤，這樣才能保證紅薯生長。
1、豐產1號
該品種是從西北農大選育的高產、高澱粉紅薯的變異味株中選育出的新品種，葉肥大，莖蔓較粗，短蔓，基部分枝多，葉心臟形，葉柄均綠色，葉脈紅色，薯皮深紅，肉色白，曬幹率33%，出粉率25-26%，結薯集中，薯塊多而勻，上薯率高，春薯壹般畝產6500公斤，夏薯3500公斤，經本基地連續3年及多方種植其早熟性、豐產性抗病、抗逆等綜合性狀表現良好，是今後可持續發展的好品種。
2、美國has-9408
該品種葉色濃綠，葉片小葉形深復缺刻，莖節3-4公分，莖蔓粗細為中，光合利用率高，結薯集中大小整齊，薯皮光滑，無"跑邊"，便於收刨，皮色淺紅，肉色白稍帶黃蔓長中等，曬幹率33%，出粉率27%，高抗根腐黑斑、線蟲病，耐貯藏，春薯壹般畝產6500-7000公斤，夏薯3500-4000公斤。
3、梅營壹號
該品種葉綠色，葉柄長，葉柄莖蔓綠色，葉脈地基部紫色，薯塊紡錘形，光滑無裂紋，薯皮紫紅色，薯肉白色，薯塊臌大塊，大薯率高，高抗根腐病、莖線蟲病，耐肥水耐貯藏，熟食香、甜而沙，口感好。1998年經農業部化驗中心檢測春薯澱粉含量33%，出幹率45%，夏薯澱粉含量26.07%，出幹率39.7%，粗纖維含量1.11%，維生素c含量2.78%，粗蛋白含量1.34%，壹般畝產4000公斤，高產田畝產8000公斤。
4、加拿大雪康
該品種是壹個超短蔓高澱粉的新品種。葉為綠色，葉片寺角柳葉形，蔓長60-80厘米，基部分枝較多，薯塊紡錘形，紅皮白肉，結薯多而均勻，外表光滑美觀，食味面沙香甜可口，熟後皮肉分離明顯，經測驗春澱粉含量36%，出幹率46%，壹般畝產5000公斤以上，是苗頭高澱粉發展品種。
徐薯25(國鑒紅薯2007002)春薯烘幹率(28.15%)和出粉率(16.17%)與徐薯18相當，薯形美觀。薯塊萌芽性好，略好於徐薯22，苗多、苗勻、苗壯。該新品種耐寒、耐澇，高抗紅薯根腐病，中抗紅薯莖線蟲病和黑斑病。