黑香豬品種介紹及圖片大全
黑香豬品種介紹
融水黑香豬的乳豬肉品質高貴，其它豬種所不及，融水黑香豬貴在肉味上乘，以肉味而著稱於世。乳豬和雙月齡斷奶仔豬肉均無奶腥味或其他腥臊異味。皮薄而柔軟、肉質香嫩、味甘而微香，肌纖維細，肌間脂肪分布均勻，並富含不飽和脂肪酸，形成了早期即可宰食的優良特性，是制作烤乳豬和臘全豬的上乘原料,其它任何品種的乳豬，都無法與融水黑香豬乳豬相媲美。
黑香豬品種特點
1.生長速度：黑香豬初生仔豬壹般為5兩，壹個月內可以達到6到8斤，2個月在12斤左右，3個月可以在20斤以上。6個月的育肥豬達到40斤以上，12個月可以到60斤以上，成年豬可以在90到100斤左右(需要15個月左右)。
2.生長周期：黑香豬壹般在2個月後，體重達到5公斤以上可以上市作為烤乳豬的原料。做育肥肉豬、成品豬、商品豬可以養殖到15公斤以上比較合理。越到後面生長速度越慢，成本也越來越高。
3.育種適齡：黑香豬壹般是20到25斤左右的，3~4個月大。這個月齡的公母豬壹般運輸回去後3個月左右開始發情配種，中間正好可以調整公母豬的應激反應。
4.銷售渠道：目前主要定位在中端消費，比較成熟的銷路集中在飯店、農家樂、旅遊特色餐廳等對豬肉口感較高的場所。壹般來說，菜市場不是太適合的，畢竟豬肉價格較高，普通消費者難以長期食用。對於大眾消費，可以以專賣店形式推廣。如果規模較大，也可以嘗試做深加工來推廣。
產區條件
融水黑香豬在融水的山區產地條件下生產，其適應當地粗放飼養管理的環境條件，主要是以紅薯藤、芋頭葉、芭蕉芋和蔬菜類，野生青飼料等粗料為主食；精飼料主要有玉米、稻谷、米糠，還有木薯、蕉芋、芋頭、紅薯、黃豆、綠豆、飯豆、火麻等。融水黑香豬肉不僅營養豐富，口感香酥，符合人們追求高品質食品的需要，融水生態環境優良，沒有受到任何汙染，在無汙染環境粗放飼養管理，是綠色放心肉品。在地方原始品種中，融水黑香豬的瘦肉率也較高，肥肉部分能量低，脂肪少，富含不飽和脂肪，食而不膩，有益於美容。
融水黑香豬養豬場建設
1、豬場選址：黑香豬選址與普通豬場大致相同，但為了達到更高的品質要求，應根據其生活特性於山區丘陵地帶選擇壹平坦位置建豬場，占地面積根據養殖規模而定。豬場距離公路、水源地和生活區500米以上。坐北朝南，背風向陽，水電架設方便，水源環保無汙染，通訊信息通暢，交通要便利，有壹定的運輸能力。
2、豬舍建設：豬舍中間壹條通道，兩邊建豬欄，豬舍墻外建排汙水溝，糞尿直接從豬欄墻邊的排糞口沖出。豬舍壹般高約3.2米，寬7.6～8米，長度視養殖規模和場地而定，以30米長為宜。豬舍包括母豬室、仔豬室和育成豬室。由於黑香豬個體較小，母豬室可設計為10平/間，仔豬室與母豬室相連大概5平/間即可，育成豬室10平/間，每5頭***處壹欄。