淡奶油雪糕的做法

　雪糕與冰激淩的區別究竟是什麽？做法？材料？或許更多地，是做法上的差異吧？至少，雪糕不需要在凝凍的過程中不停攪打。然而，在口感上，有時候真的很難區別它們的差異。下面請看淡奶油雪糕的做法大全！

淡奶油雪糕的做法1

　材料： 淡奶油100g 純牛奶250ml 砂糖25g 煉乳10g 糖粉15g 糯米粉1大勺

　步驟

　1、將牛奶倒進鍋裏小火煮開

　2、接著倒入砂糖，攪拌融化

　3、再加入1小勺糯米粉裏面，攪拌勻幾就關火

　4、加入煉乳裏面拌勻。然後隔放在冷水或者冰水裏降溫

　5、淡奶油倒進不銹鋼大碗裏，加入15g的糖粉，隔著冰水用電動打蛋器開始攪打。

　6、打到6分發的狀態，有明顯的紋路的'時候,就可以了。

　7、把放涼的牛奶液倒入打好的淡奶油裏面，攪拌均勻

　8、在冰棒磨具底下撒些葡萄幹

　9、將做好的冰棒液倒進磨具裏面

　10、再插上冰棒棍，放進冰箱冷凍6小時以上！

　小貼士

　1、加入糯米粉會使冰棒更有雪糕的感覺！口感更好！

　2、取冰棒的時候。放盆自來水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概壹分鐘，就好取出來了！或者放室溫下，3分鐘左右就比較好取出來！

淡奶油雪糕的做法2

　1、準備材料淡奶油雞蛋（只用蛋黃）紅心火龍果牛奶壹袋白糖適量

　2、將火龍果炸成汁

　3、牛奶蛋黃白砂糖放碗裏用打蛋器攪拌發白我是隔水加熱我怕糊在加熱的過程中要不停攪拌直至變稠

　4、將蛋液放涼倒入已經打發的淡奶油中加入火龍果汁不停攪拌

　5、我做了兩種壹個原味壹個火龍果味將混合均勻的淡奶油倒入容器中放冰箱冷凍

　6、成功！