皇冠梨是雪梨嗎（正宗河北皇冠梨和雪梨的區別圖片）
皇冠梨（圖）
皇冠梨和雪梨的區別
關於梨的栽培歷史，最早可以追溯到3000多年前。中國等東亞國家栽培的梨多為亞洲梨種，果形較圓，口感較脆。
歐美國家栽培的梨則多為西洋梨種，果形偏葫蘆形，口感較綿。我國目前梨的栽培面積和產量僅次於蘋果，占世界梨產量的80%左右。
雪梨是壹個統稱，雪梨包括了雪花梨、皇冠等等品種的梨，所以說皇冠梨是雪梨的壹種。下面介紹壹些兩者的區別。
剛成熟的雪梨（圖）
品種不同
皇冠梨，屬於薔薇科、梨屬、白梨種，適合生長在幹旱寒冷的地方，在我國主要產地為河北、河南、山東、山西等地。
皇冠梨屬於雜交品種，是河北石家莊果實研究所在1977年時，用雪花梨和新世紀梨雜交培育而成。而且，皇冠梨又叫黃金梨、豐水梨，它是我們平常在生活中經常接觸的水果之壹。
雪梨，屬於薔薇科、梨屬、雪梨種，喜光喜溫，為喜光植物。早在2000多年前就有了雪梨的出現，是壹種比較古老的梨子品種，以四川和安徽壹帶產的雪梨最為出名，在有些地方超市也被稱之為鴨梨。
從品種上看，皇冠梨屬於白梨種，喜寒喜旱，是雜交品種；雪梨屬於雪梨種，喜光喜溫，出現的時間較早，是比較古老的梨子品種之壹。
切開的皇冠梨（圖）
外觀不同
①皇冠梨外形特點
皇冠梨的外觀呈橢圓形，顏色為黃色，表皮較光滑，帶有微小的果點，和黃冠蘋果有幾分相似，果核比較小，單個重量在半斤左右。
②雪梨外形特點
雪梨的外觀呈圓形或扁圓形，顏色為黃白色，表皮較粗糙，表面的果點要比皇冠梨大壹些，果肉部分顏色較白，因此也就有了“雪梨”這壹名字。
從外觀上看，皇冠梨形狀偏橢圓形，表皮光滑，表面帶有的果點較小；雪梨形狀偏圓形或扁圓形，表皮粗糙，表面帶有的果點較大。
止咳用的雪梨（圖）
口感不同
皇冠梨的肉質細膩，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜適中，水分較多，還帶有些許蜜香味，非常適合當水果生吃。雪梨的肉質較粗糙，果皮較厚，生吃沒皇冠梨好吃，常用來蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。
從口感上看，皇冠梨吃起來更加細膩多汁，皮薄肉脆；雪梨吃起來肉質較粗糙，果皮較厚，生吃沒皇冠梨好吃。
雪梨（圖）
買梨，選皇冠梨還是雪梨
在了解了皇冠梨和雪梨的區別後，相信大家最關心的，莫過於買梨時，選皇冠梨好，還是雪梨好。
如果是買來當水果生吃，那皇冠梨的口感會更好壹些；如果是買來蒸煮糖水，如做梨子糖水等，那雪梨會更適合。