荔枝核煮水的正確方法

荔枝核煮水的正確方法是將荔枝核用錘子敲碎，放在杯子裏面，清水燒開，倒在水裏面煮5-10分鐘左右即可。

荔枝核，中藥名，為無患子科植物荔枝Litchi chinensis?Sonn的幹燥成熟種子。夏季采摘成熟果實，除去果皮和肉質假種皮，洗凈，曬幹。

荔枝核呈長圓形或卵圓形，略扁，長1.5～2.2cm，直徑1～1.5cm。表面棕紅色或紫棕色，平滑，有光澤，略有凹陷及細波紋，壹端有類圓形黃棕色的種臍，直徑約7mm。質硬，棕黃色。氣微，味微甘、苦、澀。

荔枝挑選技巧

1、看顏色：新鮮的荔枝並不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的壹般都是比較新鮮的。

2、看外表：如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是壹顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道壹定會很甘甜。

3、聞氣味：湊到鼻尖聞壹聞，新鮮的荔枝壹般都有壹種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。