復合鋼鍋是食品級嗎

復合鋼鍋是食品級。

其優點是將鋁和不銹鋼的優點結合的產品,鍋具既具備不銹鋼的健康性,又融合了鋁鍋導熱快帶來的無煙、防焦糊的特點。同時兼具不銹鋼鍋具的高端大氣。理論上講，能夠將鋁與食物隔絕的條件下，層越少，鍋越好。

復合鋼介紹

復合鋼，就是指兩種鋼材以上不同鋼材通過擠壓、爆炸焊或軌制方法復合在壹起，不同層面有不同功能的復合材料。鍋具使用後，用鍋具余溫清洗，加清水和少許洗潔精，用軟布或海綿擦拭鍋具，清洗完畢後用幹布擦幹鍋具內外。

避免用冷水直接沖洗高溫鍋具，以免引起大量水霧，使鍋具不易清洗。可以用溫水清洗鍋具。復合鋼鍋具用清水清洗後都要擦幹鍋具，否則遺留在鍋具裏的少量清潔劑在潮濕情況下會對表面有腐蝕作用。烹調時應用耐熱尼龍、塑料、竹制或木制的鍋鏟。

避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。使用後若鍋的內壁出現白色斑點，是食物中的澱粉在加熱過程中附著在了鍋壁表面。去除的方法用少許醋或是檸檬片擦拭就可以了。如果鍋底因為燒菜出現了彩虹色或者黃斑，就可以在臟的區域，擠上壞銹鋼專用的清潔乳劑擦除。