如何挑選心水的窯變釉餐具？
在《稗史匯編》中揭開魅力面紗的窯變釉，於杜纂人的筆下被譽為“偶然間的精美絕倫”，憑借瓷間的水土所合，而產生異性、異色、異質等數中不可抗力的窯變。身著星空光景，以不可預測之方式出現在典史中的它，更像壹個不甘局限的“叛逆之子”，深藏萬千可供解密的故事。
隨著時代審美的演變，美艷不可方物的窯變釉，已然從貴人賞玩的器具變身成了桌間的另壹霸主。不僅如此，它更是成為了追求儀式感進餐人群的大愛，並跟隨po圖風氣躋身為擺拍界的無上王者。妳若想以這無雙之美致愛美味，不妨跟Arts君去了解壹番如何挑其心水之選？
壹、挑選之前，揭秘窯變釉的形成
窯變釉，顧名思義，是指器物在燒成過程中出現的意想不到的釉色。而經由多種呈色元素的添加，與高溫窯火的炙烤，經氧化或還原作用，便得以形成意想不到的“天外之美”――窯變釉瓷器。又因誘變工藝難以拿握，其珍惜程度不言而喻。
二、挑選之時，明了窯變釉的潮流性
有著星象變化之美的窯變釉，早在唐代以前即偶有出現。最初，囿於傳統框架枷鎖的拘束，非人力之巧所能加的窯變釉，被認為是瓷器中的殘次品，而被通通銷毀。但時至清以後，窯變的缺陷美卻呈現著壹發不可收拾之勢，被世人廣泛贊譽。
而如今，窯變釉餐具更是憑借獨特之貌，被用於日常生活中的餐飲用具之上，被人們視為藝術瓷釉欣賞。其歷經蛻變的時尚，更為窯變釉餐具增添了壹份不可復制的潮流調性。
三、挑選窯變釉餐具有哪些側重？
如今，餐具對於人們的妙處，早就不再局限於盛裝食物之用。緊跟擺拍趨勢壹起走紅的它，更是成為了升華餐食美貌的得力助手。在面對吾日三省拍照的朋友圈趨勢下，別顯韻味的窯變釉餐具，便早早被提上了這類人群的必買清單之中。
除了顏值上的匹配度，挑選窯變釉餐具最重要的壹點，還是器形上海納百川的運用。與術業有專攻同理，盛裝面食、湯類、甜點的餐具品類都是截然不同的；而平盤、鬥笠、帶手柄等款式的設計，也因其側重不同，將窯變釉餐具劃為幾個挑選大類。
四、如若是個擺拍癖，窯變釉餐具如何挑？
談及擺拍食物，有經驗的曬圈達人都知道，除了濾鏡的巧妙輔助外，起到盛裝作用的餐具更是尤為重要。但若針對窯變釉餐具攀談，其釉面窯變的深淺色澤、光影度、斑駁紋路，才是影響整個照片格調的因素。
而解析《色彩構成學》可知，充分運用深、淺構圖的畫面效果，往往更具視覺沖擊力。若將它具象在窯變釉餐具的色澤選擇之上，蒼褐者沈穩如地，青藍者幽寒如水的融流之狀，方更能令妳的擺拍照片變換旖旎，顯出高雅品質。
1、挑窯變紋路
窯變花紋樣貌繁多，但若以《博物誌》中形容的“孔雀尾，多變色，或紅或黃，喻如雲霞，其色無定”的花紋來匹配，就能讓摶泥幻化的窯變藍釉餐具，以深邃的星空變化，凸顯出食物美感，達到擺拍美感的新高度。
▲哪些孔雀紋餐具值得挑
壹看桃花自悠然，幾重煙雨渡青山，攜孔雀尾翎精妙為碗間點綴的窯變釉，不僅擅於用放射狀的深淺斑點來區分層次，莫測的變化，更讓人久看不夠，輕醉於中。鬥笠狀的器具款式，能顯出所盛食材的精美之貌，俯拍、側寫效果更佳。
二賞光波臨水看，窯色青絲繞指轉，同為窯變孔雀紋分支中的它，碗面的深淺色澤變化更為明顯，頗有幾分漠北極光之貌。而簡單大氣的面碗造型，更讓其能被用於多種食材的盛裝當中，為妳的擺盤增添壹抹奇幻，爆紅朋友圈。
2、挑窯變色澤
在擺拍潮來襲之時，除了以獨樹壹幟的窯變釉花紋餐具，另辟蹊徑外，窯變的呈色亦是極為重要的挑選考量。選取窯變釉肥厚潤澤，寶光晶瑩的餐具為背景，呈四大五行之妙相的靈藍、暗黑色澤，更能烘托出整張照片的高端之美。
▲哪些窯變色澤值得挑
三以窯變繪成扇，落花盛物景致佳，不規則的瓷碗拉胚，為其倍增了壹番隨性之感，而上端窯變工藝的運用，將天使之眼的空靈、深邃表現得淋漓盡致。用墨黑為底釉，上端傾灑藍釉蔓延的方式，更以色澤為號，呈現出食材與照片之精。
四品靈藍入瓷盤，幾經窯變為君燃，在1200度高溫燒制下產生的窯變紋樣在圓盤之間四散，極為清雅。而那宛若細雨婆娑的細密藍點，更展示出同色系的寧靜神秘。器形外擴的淺沿造型，更是十分上鏡，能烘托出食物的清爽美感。
五、如若是個實用派，窯變釉餐具如何挑？
壹日三餐，往往蘊藏著百般的變化，除了煎炸烹調等各色手法不同之外，餐食的種類也會直接影響餐具的挑選。例如分別盛裝湯、菜、面的餐具，在款式造型的設計之上，也定然會根據情況的不同，而考量器形的款式。
就像面食和湯，都隸屬於水分較多的餐食，那妳在選擇窯變餐具時，除了要考量顏值的部分，沿壁較高、內陷區域明顯等設計亮點，也理應囊括其中。而在應對炒菜類時，餐盤造型較為平坦的設計，才更能烘托出菜品的賣相，勾取食欲。
1、挑盛裝種類
有俗語道：三菜壹湯是家庭最標準的用餐模式。而在這種需求之中選擇窯變餐具，就應該契合中國式民情的應求，挑選能合理盛裝，並能為用餐提供壹定便利的器具。
▲哪些窯變類型值得挑
色澤極為懷舊的窯變釉湯碗，在美感上貫徹著日式的拙樸氣質。而上端環狀紋與黑點釉的形成，還令其有著自然的做舊肌理，在餐間呈現出壹種被歲月輕拂過的意態。宛如草帽壹般的整體造型，還做到了坦與凹的無縫銜接，用來吃面、盛湯都極為合適。
偶爾乍得的窯變釉，不僅有驚世之美，這頗具幾分禦窯珍瓷之風的餐盤卻是恬淡自然之貌。性好古雅的青玄釉色，經過加諸窯變工藝的產生，便於盤面展現著煙霧般的肌理。而手繪條紋的點綴，更讓平盤在裝放平常小菜之時，別顯清雅。
2、挑器形大小
在針對實用性做區別時，除了要考慮外加因素的影響，自身食量的大小、對於餐食的偏好，也是能直接影響到挑選窯變餐具的主因。就像從性別上區分，男性的胃口就往往比女性略大。而愛好甜食的女性，除了在餐具的顏值上多做糾結之外，器形嬌小的餐具更能俘獲她們的歡心。
▲哪些窯變款式值得挑
窯變釉的形成，艷紅者熾烈如火、幽藍者卻如海浪延綿不絕，別顯唯美。而這款器形偏大的餐碗，就以由淺到深的藍色漸變為飾，餐碗外側還綴著凹凸有致的手捏紋理，典雅氣質呼之欲出。其大容量的碗體款式，更是盛放沙拉、湯食等絕好的選擇。
而在面對食量嬌小，偏愛甜食的人群來說，結合了經典的菊瓣紋理與藍色窯變釉甜品碗，便是恰當好處的盛裝選擇。在碗沿旁側增加了把手的別致設計，更是凸顯出其雅然氣質的熏染，而且作為平常的茶杯使用，也並無不可。