請問：蓮子（去心）與不去心有什麽區別？

壹、口感區別

蓮子心比較苦，所以做粥的話如果怕苦的話建議用無心的，用有心的建議和其他的壹起煮，用甜壹點的東西蓋住苦。

二、名稱區別

在中藥中，蓮子去心叫蓮子肉，不去芯叫蓮子。

三、作用區別

1、蓮子心雖然苦，但是蓮子心性寒，味苦，無毒，具有清心去熱，止血止咳等功效。可以治療心衰休克，心煩，口渴，吐血，目赤，腫痛等病癥。蓮子芯沖水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除煩，生津止渴。

2、蓮子心藥性好，味苦，所以不介意苦的話，煮粥就可以使用帶心蓮子。

擴展資料：

吃蓮子的註意事項

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。

3、平素大便幹結難解，或腹部脹滿之人忌食。

4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗壹下，然後放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

5、儲存：鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾幹，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的幹蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。

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