“黃花菜都涼了”什麽意思，有什麽典故嗎
“黃花菜都涼了”的意思是指對遲到的人或者是遲辦的事的壹種調侃式批評，不過隨著廣泛的使用，慢慢的後來便用黃花菜都涼了指時間過的太久，或者時間太長。
黃花菜都涼了這句話也是壹句俗語，俗語是漢語語匯裏為群眾所創造，並在群眾口語中流傳，具有口語性和通俗性的語言單位，是通俗並廣泛流行的定型的語詢，簡練而形象化，大多數是勞動人民創造出來的。
關於這句話的典故，有以下四種不同說法：
說法壹
原來是“等到黃瓜菜都涼了”到現在傳成了“等到黃花菜都涼了”。黃瓜，知道吧，就是南方說的青瓜，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
說法二
在古詩文當中裏的黃花專指菊花，蘇軾曾經在《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》中寫到“萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁”，其中詩裏的黃花指的是菊花，明日則指的是重陽節第二日，而明日黃花蝶也愁意思便是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，等到節後再來，花已雕謝，那麽蜂蝶也無愛好了，以此用來比喻過期的事物，用最簡潔和最通俗的說法就是晚了的意思，這恰恰就和“黃花菜都涼了”是壹樣的意思。
說法三
古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來壹道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後壹道醒酒美味了，於是就會有客人埋怨為什麽還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：快點啊，我等到黃花菜都涼了！
說法四
在河南西南部如南陽，信陽等地結婚時要宴請賓客，吃飯時有個不成文的規距：那就是最後壹道菜壹定是黃花菜，也就是給客人壹個信號，吃到黃花菜就可以走人了，下面沒有了，因為黃花菜本身就是涼的，所以說到黃花菜涼了也就是宴席結束了，那不就是表示很晚了嗎？