焦磷酸鈉對人體有害嗎
有害。
根據百度健康查詢得知，焦磷酸鈉對人體有害，焦磷酸鈉是壹種食品添加劑，通常充當防腐劑、漂白劑和疏松劑的作用。在加工食品的時候，大多數都是作為防腐劑或者蓬松劑而使用。如果長期食用焦磷酸鈉，可能會引發腎結石等疾病，導致腎臟功能受損。而且焦磷酸鈉屬於酸堿性，長期食用後可能會造成人體出現低血鈣癥、電解質失調等不適癥狀。
焦磷酸鈉，是壹種無機化合物，化學式為Na4P2O7，為白色結晶性粉末，在空氣中易吸收水分而潮解，溶於水，不溶於乙醇和其他有機溶劑。與Cu2+、Fe3+、Mn2+等金屬離子絡合能力強，水溶液在70℃以下尚穩定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉。