韭菜煎蛋卷的常見做法韭菜煎蛋卷怎麽做才好吃韭菜煎蛋卷的制作方法和食材
菜系及功效：私房菜口味：鹹鮮可口。工藝：生炒韭菜煎蛋卷。材料：主料：雞蛋350克，小麥粉400克，韭菜400克。調料：鹽3g，料酒10g，大蔥5g，植物油30g。
韭菜雞蛋餅特點：鮮鹹。教妳韭菜煎蛋卷怎麽做，韭菜煎蛋卷怎麽做才好吃。1.將嫩韭菜洗凈，瀝幹，切成小塊；2.洋蔥洗凈，切成細粉；3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；4.面粉加水調成稀糊狀，加入打好的蛋液、料酒、精鹽、蔥花，然後倒入韭菜拌勻；5.將炒鍋放在火上，加入底油加熱。將面糊舀入炒鍋，攤薄。兩面煎黃後，就可以出鍋了。
韭菜雞蛋餅制作小技巧：因為油炸的過程，要準備100g左右的植物油。小派——食物：雞蛋：與鵝同食傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。