玉田縣的特產

孤樹金絲小棗

棗皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖分高，幹棗拉抻可出金黃色韌絲，故譽為“金絲小棗”。生吃小棗，甜潤鮮爽，香脆可口；曬幹小棗，猶如軟糖。蒸糕煮飯，放進小棗，熟後紅白分明，米不染色。用酒醉棗，醇香清甘，引人入食。入藥有補脾、養肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多種營養物質和維生素。

蘆葦

縣南部地勢低窪，盛產蘆葦。據清光緒《玉田縣誌》記載，早在清光緒年間，蘭泉河下遊，渠河頭壹帶，就曾“禾葦半焉”。

玉田大白菜

玉田大白菜歷史悠久。據清光緒《玉田縣誌》載：“白菜、壹名菘，有十數斤者，甘脆、甲他邑”。它具有耐貯藏、不抽苔、葉甜、嫩脆、不亂湯、產量高等特點。

大蔥

中心產地大安鎮、彩亭橋壹帶。其蔥棵大、味美，最大棵重0．5公斤許。年植萬余畝，畝產在2500公斤左右。

紫皮大蒜

中心產地大安鎮。其蒜瓣大、味鮮，具有殺滅大腸桿菌之功能。年植萬余畝。

紫心蘿蔔

中心產地東、西小澱。其皮青，心花紫。為冬季用菜，亦可代替果品。年植數千畝，畝產5000公斤左右。

芥菜

中心產地鴉鴻橋壹帶，為腌菜類。年植數幹畝，畝產5000公斤左右。