肉桂茶屬於高檔茶嗎？

肉桂茶屬於高檔茶。

肉桂茶是武夷巖茶中著名品種之壹，屬於烏龍茶類，其品質優異，***分為三個檔次，特級、壹級、二級，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤有光。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，經采摘、萎雕、做青、殺青、揉撚、烘幹等工序制作而成，而肉桂茶亦是武夷巖茶著名花色品種之壹。

泡肉桂茶技巧

1、切莫用保溫杯泡茶，否則口感不佳營養損失：用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中壹部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。正確的方法是，沏茶時使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態。

2、切莫用沸水泡茶，否則營養將遭破壞：用沸騰的開水沖泡肉桂茶，會破壞很多營養物質，例如維生素C、P等。另外，水溫過高，肉桂茶葉容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感。而且還溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此沖泡肉桂茶，特別是各種芽葉鮮嫩的高級綠茶，水溫應控制在80℃左右。

以上內容參考?百度百科-肉桂茶