寫作文家鄉的燒餅怎麽寫
燒餅那脆脆的，香香的味道壹直吸引著我。
因此，我每天都少不了燒餅作早點或晚點。 來到壹間燒餅店附近，就有陣陣撲鼻而來的香味，真讓人垂涎欲滴。
我天天與燒餅打交道，已看慣了壹位伯伯的靈活動作：隨手拿起壹個大面團，拉起來用雙手搓了搓，變長了。然後再壹手抓住，壹手捏住壹塊，用力壹摘，便分成了壹小塊，壹小塊的。
然後在捏捏、拍拍，又麻利地夾了點餡，放在中間。隨即壹搓，然後“趴”地壹壓，變成了壹張又薄又白的餅坯。
就這樣，在幾聲“趴趴”聲中，壹張張餅坯就做好了。壹排排壹行行，依次排隊。
另壹位叔叔左手拿著油碗，壹手拿著毛刷在壹張張餅坯上塗滿酥油，再均勻地撒上芝麻，又將兩個餅坯合二為壹。接著把手放在涼水裏浸壹浸，拿起合成的餅坯托在手中，用手壹壹剝開，俯下身子，把餅坯貼在早已掃盡爐灰的滾燙的爐壁上。
他時而單臂探進，時而左右逢源；腳下也是馬行馬步，進退倚側。待餅坯貼滿爐壁，打開吹風機，那跳躍的火苗在爐膛裏遊走。
所到之處，餅坯由白變黃，由薄變厚，有時還滲出壹滴滴油落入爐底，濺在火苗上，發出“嗤嗤”聲。 不多會兒，壹只只黃黃的燒餅烤好了，被壹位叔叔用夾子夾出，整齊地排在桌上。
這時，守在門口的人們爭先恐後地喊道：“鹹的”“甜的”“我兩個”“我四個”這時，整個小店彌漫著醉人的香味。事實，這香味早已飄的很遠很遠。
我吃著壹塊剛出爐的燒餅，嘴上甜甜，身上暖暖，心裏香香，香甜可口，食而不膩，真是人們常說的“打嘴不丟”啊！拿到燒餅的老人們，就著豆腐腦，在那兒談天說地；孩子們奔跑、嬉戲；吃完燒餅的人們嘴角都留著燒餅的余香。
啊，燒餅！妳是小眾的大品，大眾的小品，要不，怎麽會人人皆喜愛呀？。
2. 《家鄉的燒餅》作文燒餅那脆脆的，香香的味道壹直吸引著我。
因此，我每天都少不了燒餅作早點或晚點。 來到壹間燒餅店附近，就有陣陣撲鼻而來的香味，真讓人垂涎欲滴。
我天天與燒餅打交道，已看慣了壹位伯伯的靈活動作：隨手拿起壹個大面團，拉起來用雙手搓了搓，變長了。然後再壹手抓住，壹手捏住壹塊，用力壹摘，便分成了壹小塊，壹小塊的。
然後在捏捏、拍拍，又麻利地夾了點餡，放在中間。隨即壹搓，然後“趴”地壹壓，變成了壹張又薄又白的餅坯。
就這樣，在幾聲“趴趴”聲中，壹張張餅坯就做好了。壹排排壹行行，依次排隊。
另壹位叔叔左手拿著油碗，壹手拿著毛刷在壹張張餅坯上塗滿酥油，再均勻地撒上芝麻，又將兩個餅坯合二為壹。接著把手放在涼水裏浸壹浸，拿起合成的餅坯托在手中，用手壹壹剝開，俯下身子，把餅坯貼在早已掃盡爐灰的滾燙的爐壁上。
他時而單臂探進，時而左右逢源；腳下也是馬行馬步，進退倚側。待餅坯貼滿爐壁，打開吹風機，那跳躍的火苗在爐膛裏遊走。
所到之處，餅坯由白變黃，由薄變厚，有時還滲出壹滴滴油落入爐底，濺在火苗上，發出“嗤嗤”聲。 不多會兒，壹只只黃黃的燒餅烤好了，被壹位叔叔用夾子夾出，整齊地排在桌上。
這時，守在門口的人們爭先恐後地喊道：“鹹的”“甜的”“我兩個”“我四個”這時，整個小店彌漫著醉人的香味。事實，這香味早已飄的很遠很遠。
我吃著壹塊剛出爐的燒餅，嘴上甜甜，身上暖暖，心裏香香，香甜可口，食而不膩，真是人們常說的“打嘴不丟”啊！拿到燒餅的老人們，就著豆腐腦，在那兒談天說地；孩子們奔跑、嬉戲；吃完燒餅的人們嘴角都留著燒餅的余香。
啊，燒餅！妳是小眾的大品，大眾的小品，要不，怎麽會人人皆喜愛呀？。
3. 我愛家鄉的牛忠喜燒餅作文怎麽寫我的家鄉是壹個貧窮的地方，
那裏沒有發達的工廠，
那裏只有貧瘠的山梁，
我的家鄉是壹個美麗的地方，
——它的名子叫藍田。
家鄉是我成長的地方，
家鄉是我出生的地方，
家鄉是我理想生成的地方，
家鄉是養我的地方。
家鄉的人淳樸善良，
家鄉的水清澈冰涼，
家鄉的花草美麗漂亮，
家鄉讓我永生難忘。
曾壹心追求理想，
曾嫌棄這個貧窮的地方，
要去異鄉追求，
去實現偉大的理想。
在外邊苦苦追求，
使我渾身受傷，
最終，失敗。
最終，倒下。
又壹次回到家鄉，
是家鄉讓我恢復了健康，
是家鄉讓我找到了方向，
是家鄉想讓我不再迷茫。。
多年來走遍了多少地方，
到最後，
才明白，
原來家鄉是最美的地方，
原來家鄉是最神聖的地方。
如今，
又壹次被迫離鄉，
多年來身在異鄉。
當我饑餓時，
就想起了家中的麥香。
當我寒冷時，
就想起了家中的土炕。
當我失敗時，
就像起了家鄉曾給予的力量。
我是多麽想再次回到家鄉，
去看看這個美麗的地方，
我是多麽想再次看看母親的面龐，
讓她撫慰我心中的傷。
今天，
是中秋節，
我的心中無限淒涼，
曾無數次的在夜中思鄉，
曾無數次的望鄉。
今天，
我又壹次的望向，
站在異鄉的土地上，
面對著家鄉的方向，
情不自禁的喊出：
我愛家鄉，
我愛家鄉。
4. 家鄉的小吃燒餅作文350字縉雲燒餅，真是好吃想必不少人都聽過這首歌吧！這就是縉雲歌手基地小虎演唱的縉雲燒餅。
燒餅是我們縉雲的壹大名小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米就有壹個燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單：先和好面，取壹小團壓成圓薄片，加上肉餡後，用五指把面片四周壹收，接著用拼面杖拼圓，然後在表面抹上壹層糖油，撒上幾粒芝麻，最後貼在特制的餅桶裏烤上三五分鐘，壹個香噴噴的燒餅就做成了。
拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓國的餅白裏帶黃；後聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最後咬上壹口，黴幹萊香、肉香、蔥香熱騰騰地壹齊胃出來，頓時令妳峋醉。
燒餅的味道十分鮮美，如果同時再配上壹碗熱氣騰騰的餛飩，那就更愜意了。
餛飩和燒餅壹樣，也是我們縉雲的壹道風味小吃。餛飩的制作簡不簡單，得看妳的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入壹點點肉，用手壹捏，筷子壹點，再將其包住，壹個餛飩就做好了。要想吃上壹碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的峨，壹定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，壹般十幾秒鐘後餛飩就會往上浮，像在水面上開了壹朵朵小白花。聰明的縉雲人在湯裏再調上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直鮮美無比。
除了燒餅和餛飩外，我們縉雲還有麻鴨、土爽面、麻糍等小吃，它們在縉雲人的努力下，盛名遠揚。耳聽為虛，眼見為實，如果妳有機會來縉雲，壹定要記著品嘗峨！
5. 家鄉的火燒餅作文800字我的家鄉在臨海，這裏的小吃非常的豐富，有麥油脂、蛋清羊尾、糟羹等。可我喜歡的還是讓人垂涎欲滴的火燒餅。
火燒餅有很多種，但是最有名的是那白塔橋的火燒餅。今天有幸到那裏吃飯，讓我親身目睹了做餅的過程和品嘗了壹回。火燒餅是放在壹個大桶裏燒烤的，首先做餅師傅摘下壹個個小小的粉團，在桌子上來回揉幾下，再添上壹點餡料。火燒餅分為兩種，壹種是甜的包的是板油和豆沙，另壹種則是鹹的包的是板油和蔥，包好以後，師傅把餅放在桌子上用手壓幾下，再拿在手中沾上壹點水後就直接放進了木桶內的爐壁上。奇怪的是，經過師傅的手，那餅就會牢牢的貼在了爐壁上，看師傅的動作熟練，節奏明快，像是在演奏鼓樂，真可謂是做餅的高手啊！
沒過幾分鐘，壹陣陣餅香撲鼻而來，火燒餅好了，該是起餅的時候了，只見師傅把夾鉗張開對著壹個火燒餅輕輕壹戳，“喀嚓”火燒餅脫離了爐壁被師傅穩穩的夾上了岸，壹個扁平的金黃色的火燒餅就新鮮出爐啰。
手捧剛出爐的火燒餅，不要說沒吃到，光它的香味足夠讓我口水直流，我迫不及待地拿上壹個燙手的火燒餅就咬，“噔”的壹聲脆響，香噴噴的火燒餅順順利利成了我的犧牲品。吃在嘴裏，外酥內脆，香香的，味道很獨特，吃完了壹個就想著吃第二個，直到吃過癮為止。
好好吃的火燒餅哦！想必妳壹定嘴饞了吧，還不快來嘗嘗！
6. 家鄉的棋子燒餅的作文1 棋子燒餅美味的燒餅，將妳的食指與大拇指扣合差不多就是棋子燒餅的大小了，差不多就是壹象棋子的大小，故名“棋子燒餅“，別看他個頭小，裏面滿滿的都是肉餡，外面被烤成了褐色，脆脆的，撒上壹些芝麻，使得燒餅更加可口。
棋子燒餅也分為鹹的、因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
棋子燒餅是唐山特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。
色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。燒餅的大小和形狀都類似於壹個象棋的大木頭棋子，有時內有肉或其他材料的餡，表面有芝麻。
烙燒餅用兩個爐，壹個在下面生火，另壹個在上面吊著，兩面同時烙。燒餅小巧，脆香。
在唐山的風味美食中，棋子燒餅是與唐山麻花相媲美的傳統食品。由於它是壹種如同象棋棋子般形狀和大小的燒餅，則被取名為棋子燒餅。
這種燒餅緣起於豐潤縣城關。豐潤地處京東大禦路（皇帝出巡的禦路）的要沖，關外和京東的人進京都要經過豐潤城。
這裏四通八達，來往客商很多。特別是長途跋涉的客商或進京的人，壹般都在豐潤歇腳，因此這裏的客店、飯館雲集，生意十分興隆。
相傳在光緒年間，豐潤城關的西大街有家旅店叫雙盛號，與這家旅店毗鄰的是壹家叫做裕盛軒的飯店。每天住在雙盛號的南來北往的客商，壹般都就近在裕盛軒就餐。
當年集鎮間的距離很遠，南來北往的客商{！伍行前都要帶些幹糧在路上充饑。起初裕盛軒飯店備用的幹糧多是饅頭、大餅和缸爐燒餅。
這些幹糧時間越久就越幹越硬，路上吃。
這種燒餅緣起於豐潤縣城關。豐潤地處京東大禦路（皇帝出巡的禦這種燒餅緣起於豐潤縣城關。
豐潤地處京東大禦路（皇帝出巡的禦路）的要沖，關外和京東的人進京都要經過豐潤城。這裏四通八達，來往客商很多。
特別是長途跋涉的客商或進京的人，壹般都在豐潤歇腳，因此這裏的客店、飯館雲集，生意十分興隆。相傳在光緒年間，豐潤城關的西大街有家旅店叫雙盛號，與這家旅店毗鄰的是壹家叫做裕盛軒的飯店。
每天住在雙盛號的南來北往的客商，壹般都就近在裕盛軒就餐。當年集鎮間的距離很遠，南來北往的客商臨行前都要帶些幹糧在路上充饑。
起初裕盛軒飯店備用的幹糧多是饅頭、大餅和缸爐燒餅。這些幹糧時間越久就越幹越硬，路上吃起來幹巴巴的，很沒有滋味。
有壹次，壹位進京趕考的學子住在雙盛號，第二天準備啟程買幹糧時，裕盛軒飯店的老板正在與人對弈。這位學子拿著幾個缸爐燒餅，無可奈何地對正在下棋的老板說：“您的燒餅要是加進點豆沙餡，個頭像這棋子壹般該有多好！”老板舉著棋子忙問道：“那樣做有什麽好處？”學子回答說：“加些豆沙餡，吃著就有滋味，個頭小點，便於攜帶呀！”老板聽了學子的話，覺得很有道理，就說：“我們試試吧，客官高中時，我用小燒餅為您祝賀！事後，裕盛軒飯店的老板就跟廚師商量這位顧客的意見。
他們覺得將缸爐燒餅做成象棋子般大小，沒有問題，裏面加上豆沙餡也沒有問題，但他們並沒有就此為止，而是為了防止在路上燒餅變幹，幾經試驗，終於摸索出用雞油和面的辦法，做成了帶有豆沙餡的棋子燒餅。這種燒餅還是用缸爐烤制，就是因為采用雞油和面，再配以芝麻的香氣，就顯得外焦裏嫩，酥軟香甜，很受往來過客喜歡。
20世紀的20年後期，隨著采礦業的發達，唐山成為壹座工業重鎮，商業也隨之繁榮起來。在唐山的便誼街有個很有名氣的飯店叫九美齋。
飯店老板趙東富是個思想開通的經營者。他這個飯店之所以叫“九美齋”就是他最先聘用了九名妙齡女子當女招待，以此來吸引顧客。
當趙老板聽說豐潤城的棋子燒餅很受顧客喜歡時，就派壹名廚師以顧客的名義去偷藝。這名廚師弄明白原委之後，就建議用上等精面制作，餡子不單純局限於豆沙，還制作壹種加豬肉餡的，並且實驗出配料的比例和標準。
壹般是壹斤精面，配四兩雞油，半斤五花肉，外粘壹層芝麻。這樣制作出的棋子燒餅，個如棋子，色澤金黃，外焦裏嫩，層多酥脆，餡溢肉香，很快就風聞遠近，成為唐山地方獨有的風味美食。
據說在20世紀60年代，周總理出訪波蘭時，還曾派人來唐山購買棋子燒餅，作為國禮送給外賓。
7. 作文寫寫家鄉的周村燒餅二百字要寫出特點來有過節時家裏才會改善壹下生活；或許是壹到過節就放假，總會搞壹些娛樂活動，自己可以痛痛快地玩壹場；或許兩者兼而有之.總之，過節忙的是大人.但大人們忙歸忙，每到過節也都有壹種心情的放松.當然，最高興的還是我們這些無憂無慮孩子.
春節的時候，雖然恰逢農閑，但總感覺每年都是忙忙碌碌的.惟獨中秋，給人壹種特別的欣喜，壹種心境的安歇，壹種特別的想往.後來想起來，似乎是心緒不同使然.
我喜歡中秋的意境.那既是收獲的積蓄，又是收獲的開端.說她是積蓄，是由於夏收才過不多時候.說她是開端，是因為秋天邁著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內心即將收獲的欣喜.我想惟有經歷過鄉村生活體驗的人，才會有這種情感、心境和內心深切的感受
我喜歡中秋的意境.圓圓的月光之下，圓圓的月餅，蘋果熟了，鴨梨、葡萄等水果也都上了市.月光下，人們品嘗著節日的美食，談論收獲的話題.壹邊賞月，壹邊思念身處異鄉的親人.實所謂：“每逢佳節備思親”
我喜歡中秋的意境.月餅的外觀象大餅，很厚實，新鮮的面，新鮮的餡.不管是蒸出來的，還是烙出來的，上面都有用農家的大碗所刻畫出來的月的圖案，其中又有桂花雕印出的花瓣.餡，也很特別，主料是紅塘，裏面放些芝麻、清紅絲，果仁、葡萄幹什麽的.新做出的月餅，蒸的，柔軟可口，適合老年人；烙的，外焦裏
8. 作文寫寫家鄉的周村燒餅二百字要寫出特點來有過節時家裏才會改善壹下生活；或許是壹到過節就放假，總會搞壹些娛樂活動，自己可以痛痛快地玩壹場；或許兩者兼而有之.總之，過節忙的是大人.但大人們忙歸忙，每到過節也都有壹種心情的放松.當然，最高興的還是我們這些無憂無慮孩子.春節的時候，雖然恰逢農閑，但總感覺每年都是忙忙碌碌的.惟獨中秋，給人壹種特別的欣喜，壹種心境的安歇，壹種特別的想往.後來想起來，似乎是心緒不同使然.我喜歡中秋的意境.那既是收獲的積蓄，又是收獲的開端.說她是積蓄，是由於夏收才過不多時候.說她是開端，是因為秋天邁著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內心即將收獲的欣喜.我想惟有經歷過鄉村生活體驗的人，才會有這種情感、心境和內心深切的感受 我喜歡中秋的意境.圓圓的月光之下，圓圓的月餅，蘋果熟了，鴨梨、葡萄等水果也都上了市.月光下，人們品嘗著節日的美食，談論收獲的話題.壹邊賞月，壹邊思念身處異鄉的親人.實所謂：“每逢佳節備思親” 我喜歡中秋的意境.月餅的外觀象大餅，很厚實，新鮮的面，新鮮的餡.不管是蒸出來的，還是烙出來的，上面都有用農家的大碗所刻畫出來的月的圖案，其中又有桂花雕印出的花瓣.餡，也很特別，主料是紅塘，裏面放些芝麻、清紅絲，果仁、葡萄幹什麽的.新做出的月餅，蒸的，柔軟可口，適合老年人；烙的，外焦裏。
9. 描寫縉雲燒餅的作文“縉雲燒餅”歷史悠久，相傳古時軒轅皇帝在縉雲仙都的石筍上，用大鐵鼎煉制仙丹。煉制成後與食丹的妃子、臣子跨龍升天成仙。而沒有食用仙丹的臣子則紛紛效仿，鑄鐵鼎煉制仙丹。仙都石筍下的村民見之，紛紛納悶“為何食鐵鼎中之物，而升天成仙？”有的也想效仿，但由於無錢鑄鼎而告終。
目錄
傳統食品歷史簡介
制作方法
營養成份
同名歌曲傳統食品 歷史簡介
制作方法
營養成份
歷史簡介
壹日壹村民悟出了其中的道理，對大家說：“食鐵鼎中之物，而升天成仙，我們無錢鑄鼎也成不了仙，但我們可以做土鼎，食土鼎燒出之物，以求長生不老，消災避邪。”大家聽後覺得是個理，於是紛紛動手制作土鼎，上山采藥煉制仙丹。有壹日壹村婦在家中烙餅，見其兒子剛煉制好丹藥，發現土鼎內還有炭火且內壁光滑，就順手將餅貼與鼎壁，烤之。慢慢的家中充滿了烤熟之餅的香味，而溢出房子，引來了其他好奇村民，大家食後發現烤出之餅比鍋中烙出的餅酥香、生糯。時而久之，村民們發現食土鼎煉制的丹藥，並不能長生不老與消災避邪，就紛紛將其加以改進做成燒桶，專用於烤餅之用。而有的村民則挑著特制的燒桶客走他鄉，以烤餅為生。 時至九十年代初，據縉雲縣誌記載我縣燒餅師傅外出燒烤餅達1000多人，後由於燒餅大受各地人們的喜悅，外出烤餅人數每年多達近千人，足跡遍布全國各地。1989年“縉雲燒餅”被浙江省商業廳評為浙江省優質點心。其中最為著名的應屬壺鎮鎮和睦村的胡唐申，其已在金華浦江縣黃宅鎮做燒餅20余年，在當地遠近聞名，有人從武義縣轉門跑去，就為吃上他做的壹個燒餅。 縉雲燒餅
制作方法
主輔料：面粉、夾心肉、、黴幹菜、面娘（已經發酵的面粉）； 調味料：食鹽、、飴糖、芝麻少許 成菜特點：色澤金黃，酥香、生糯。 1、面粉拌和成發面；冬天，夏天方法不壹。冬天用熱湯，夏天用涼水。夏天時，現做與延時做不壹。現做用熱湯延時用涼水； 2、夾心肉切粒加黴幹菜和精制食鹽拌和入味成餡； 3、發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯直徑大約10--15cm; 4、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖並灑上芝麻，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上； 5、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成。
營養成份
面粉因烘烤其蛋白質與維生素有壹定的損失，但由於餅中的肉類其營養成份保存較好，其中蛋白質、維生素與面粉的損失形成互補，並含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。
給妳做參考！！！！！！！！！
10. 燒餅的故事寫壹篇作文大全我的家鄉雖不是大城市，卻有著小城市的樸實和熱情，這使我永遠熱愛這片曾養育我的土地。
但最令我記憶猶新深深懷戀的不是家鄉風韻不同的四季美景，不是那秋日成熟墜地的銀杏核子，也不是那村頭演出時的喜慶氣氛，而是那金黃酥脆的黃橋燒餅。 “酥果仁嘞，火腿兒，蔥油，雞丁兒餡……”妳若走在泰興市黃橋鎮上，此類吆喝定是不絕於耳。
也難怪，這面積不足四平方公裏，人口不足兩萬的黃橋竟有100多家小旅館，20多家飯店，而燒餅店竟有60多家。 黃橋燒餅最令我懷念的重要因素便是它口味的繁多。
這燒餅雖保持了香甜兩面黃、外撒芝麻內擦酥的傳統特色，又使餡融入了蔥油的酥香，肉松的可口，雞丁的油亮，白糖的甜味，桂花的飄香，豆沙的清新。每壹種口味都是那麽與眾不同，令人百嘗不厭，就好比是金銀瑪瑙，珍鉆翡翠，各個都那麽耀人眼眶，獨特珍貴，使人們都想擁有。
我便是如此，每次從老家回來，路上總逼著父母買上壹盒燒餅，也顧不上冷熱，抓著每樣不同的吃上壹通才算解了饞癮。 從爸爸的講述中，我了解了黃橋燒餅的由來。
1940年，陳毅和粟裕將軍率新四軍北上時，在黃橋遭到國民黨人韓德勤的十倍軍力的圍剿。為了讓新四軍將士們吃飽肚子好打勝仗，黃橋人民自發連夜趕制了極多的燒餅，頂著敵人的炮火將燒餅送上前線。
兩位將軍神機妙算，運籌帷幄，不但未讓敵人得逞，反倒以少勝多，取得黃橋之戰的全面勝利。當然，這勝利自然也有黃橋人民的壹份功勞。
而黃橋燒餅經過黃橋戰役的炮火洗禮後聲名遠揚，成為了與北京的茯苓餅、天津的大麻花、上海的蟹黃包子、揚州的富春包子等名吃相媲美的著名點心。也許，它真正經久不衰的遠不止是口感，更有份軍民的魚水之情留於其聞，使人更是懷戀。
現在已久未吃過故鄉正宗的黃橋燒餅，有時在南京遇上這攤兒也買過幾個，卻總不是個味兒，似乎比故鄉的要少了點什麽……。