假酒和真酒的區別是什麽？

假酒有不同含義，有假冒名酒的普通白酒，主要是口感和品牌方面的差距，還有假酒就是用工業酒精勾兌的，那就會危害人體健康了。所謂的假酒即是用化學試劑與酒精勾兌後的物質，然後仿制包裝、銷售最終就流通到的身邊，變成的口中常說的假酒。

其中，用於假酒勾兌的多為甲醇、酸酯等，故喝完假酒之後的不適感都是由於喝了這些化學試劑引起的現象。

如五糧液假酒。準備壹個杯子，在杯中倒入少許的白酒，加入清水，蓋上蓋子使勁搖晃，搖晃幾下將蓋子打開，看壹下酒的顏色，如果裏面的水變得渾濁起來就證明這個是真的糧食白酒，如果酒還是清澈透明的就證明這個是酒精勾水兌的假白酒。

假酒的危害是什麽？

甲醇被大眾所熟知，是因為其毒性。工業酒精中大約含有4%的甲醇，被不法分子當作食用酒精制作假酒，而被人飲用後，就會產生甲醇中毒。甲醇的致命劑量大約是70毫升。

甲醇有較強的毒性，對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。

急性中毒癥狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現力減退、消化障礙。