火麻仁是什麽東西？
1、四仁通便茶
食材：炒杏仁、炒柏子仁、炒火麻仁、炒松子仁各15克。
做法：將上述4味藥搗碎放入保溫杯中，用適量開水沖泡15分鐘．代茶飲。
功效：潤腸通便，寧心益智。
註意事項：小兒慎用。
2、紫蘇麻仁粥
食材：紫蘇子、火麻仁各12克，大米100克，鹽少許。
做法：將紫蘇子、火麻仁洗凈研細，以水煎取汁；將藥汁與大米壹同入鍋，加適量水燒沸，小火慢煮，至米熟粥成；加入鹽調味即可。
功效：用於老人、孕婦、產婦或體弱者大便不通。
3、小米薄麻粥
食材：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克。
做法：
1.先將火麻仁洗壹洗，倒鍋內炒至熟，去皮，研細。薄荷、荊芥穗分別洗壹洗。
2.沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗，去渣，取汁。
3.小米淘洗凈後，加入火麻仁末，倒入汁，兌水，壹同煮成粥，即成。
功效：滋養腎氣，潤腸清熱的功效。
4、註意事項
大量食用火麻仁會導致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食後1~2小時內發病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發麻，精神錯亂，瞳孔散大等。
5、火麻仁的作用
1、對心血管系統的作用大麻仁酊劑去酒精作成乳劑應用，麻醉貓十二指腸內給2g/kg，半小時後血壓開始緩緩下降，2小時後約降至原水平壹半左右，心率及呼吸未見顯著變化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血壓亦有顯著降低。高血壓患者服5-6周，血壓亦可降低，且無不良反應。國產火麻仁品種與印度產的相同，生理效用也相仿。
2、致瀉火麻仁能刺激腸粘膜，使分泌增加，蠕動加快，並減少大腸吸收水分，故有瀉下作用。麻仁膠囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，觀察12小時，對小鼠均有通便作用，前者作用較強;麻仁膠囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml註入蟾蜍小腸段，90分鐘的觀察，均有增加腸內容物的作用。
3、對血清膽固醇的影響實驗取成年大白鼠20只，體重190-240g，雌雄各半，每組10只，雌雄各半，根據體重及血清膽固醇濃度分為隨機對照組及實驗組，對照組飼以高脂飼料，實驗組在高脂飼料中加火麻仁幹樣品10%。結果表明，火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實驗期內，4星期的血清膽固醇水平比較穩定，第3、4星期顯著低於對照組(P0.05)。