杭州的特產有什麽

杭州特產推薦有：西湖龍井、東坡肉、西湖藕粉、臨安核桃、杭州叫花雞和杭州天堂傘等。

1、西湖龍井

談到茶葉，不能不談龍井茶，西湖龍井是中國十大名茶之壹，此茶產自浙江杭州市西湖龍井村周圍群山，西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

2、東坡肉

東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材，東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。

3、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州市的壹種名優特產；其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇。

4、臨安核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史，臨安山核桃是壹種營養價值極高的食品。

5、杭州叫花雞

相傳，很早以前，有壹個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣的壹個村莊。壹日，他偶然得來壹只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，便露出了煨熟的雞肉。

6、杭州天堂傘

天堂傘由杭州天堂傘業集團生產的國內名牌傘。包括雨傘，太陽傘等多個品種，天堂傘素以輕、新、牢、美而著稱，天堂傘產品質量和技術工藝在全國制傘行業中處於領先地位，在國內外市場享有很高的聲譽。