本人想開壹個飯店，規模是小型的那種，需要辦理些什麽手續．

在市裏開家現碾現賣的鮮米店需要營業執照、衛生許可證、排汙許可證。

營業執照辦理流程：

第壹步：確定公司類型、名字、註冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。

第二步：核名通過後，確認地址信息、高管信息、經營範圍，在線提交預申請。在線預審通過之後，按照預約時間去工商局遞交申請材料。

第三步：攜帶準予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。

衛生許可證辦理流程：

第壹步：申報圖紙（同時準備所需材料）。

第二步：審查圖紙及相關材料。

第三步：現場驗收，合格後申報材料，10個工作日領取衛生許可證。

排汙許可證辦理流程：

第壹步：填寫排汙許可證申請表。

第二步：填寫排汙許可證正本、副本復印件。

第三步：填寫與變更排汙許可事項有關的其他材料。

第四步：合格後申報材料，工作日內領取排汙許可證。

擴展資料：

應提交的材料：

（壹）申請人提交書面申請報告；

（二）申請人身份證明；

（三）個體工商戶開業登記申請表；

（四）經營場地證明；

1、利用自有私房（非住宅）應遞交房產產權證明，產權人把此房作為經營用房的證明；

2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；

3、經營場地租用的，應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明；

（五）申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營，應提交許可證或有關部門的審批文件；

（六）聘用從業人員的，應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明；

百度百科-衛生許可證

百度百科-營業執照

百度百科-排汙許可證