老鵝湯的做法大全
鵝湯的做法如下：
1.老鵝治凈，斬塊，入冷水鍋中，加料酒，花椒，少許鹽，大火燒開，撈起鵝肉，洗凈瀝幹水分。
2、燉鍋摻清水燒開，下鵝肉，拍破的老姜，大蔥，燉2小時。
3、燉鵝時，另起炒鍋，將海鮮菇，球蓋菇用豬油炒熟。鵝燉2小時後，將炒好的海鮮菇，球蓋菇，山藥塊，泡蘿蔔塊，加入燉鐘中，燉煮30分鐘至食材全部熟透。
4.起鍋前加入適量的鹽，胡椒粉，雞精，燉5分鐘即可。
1.老鵝治凈，斬塊，入冷水鍋中，加料酒，花椒，少許鹽，大火燒開，撈起鵝肉，洗凈瀝幹水分。
2、燉鍋摻清水燒開，下鵝肉，拍破的老姜，大蔥，燉2小時。
3、燉鵝時，另起炒鍋，將海鮮菇，球蓋菇用豬油炒熟。鵝燉2小時後，將炒好的海鮮菇，球蓋菇，山藥塊，泡蘿蔔塊，加入燉鐘中，燉煮30分鐘至食材全部熟透。
4.起鍋前加入適量的鹽，胡椒粉，雞精，燉5分鐘即可。