肉脯家常做法，正宗肉脯怎麽做
肉脯
主料
豬肉(瘦)250克
輔料
鹽1湯匙
白糖1大湯匙
醬油2大湯匙
老抽1小湯匙
料酒1湯匙
蜂蜜2大湯匙
白芝麻20克
水1大湯匙
豬肉脯的做法
1.
瘦肉250克，也就是半斤，(豬肉壹定要用瘦的，要不然烤的時候會出油哦!)
2.
將豬肉用攪肉機攪碎
3.
加入鹽，接著攪
4.
再加入水(水不能放多了)接著攪
5.
放入糖、醬油、老抽、料酒，攪勻
6.
放入芝麻，攪勻
7.
取壹半的肉餡放在油紙上
8.
蓋上壹層保鮮膜，用搟面杖敲開
9.
敲成薄薄壹片(盡量敲薄壹點)
10.
移入烤盤
11.
送入烤箱，上下火，150°先烤5分鐘，再轉130°烤10分鐘
12.
在烤肉餅的空擋，咱來調蜂蜜水，將兩勺蜂蜜放入壹個小碗中
13.
加入適量水
14.
攪成稀稀的蜂蜜水，備用
15.
烤好的肉餅拿出，刷上蜂蜜水
16.
送入烤箱，上下火，130°，5分鐘
17.
取出，蓋上壹層油紙，翻轉到烤架上
18.
刷上蜂蜜水
19.
最後再送入烤箱，上下火，130°，20分鐘即可出爐