幹酪乳酸菌和副幹酪乳酸菌和區別
發酵能力和產物種類不同。
1、發酵能力:幹酪乳酸菌是發酵能力強的乳酸菌產物是乳酸,副幹酪乳酸菌是發酵能力弱的乳酸菌。
2、產物種類:幹酪乳酸菌用於制作酸奶、乳酸飲料和乳酸發酵食品,副幹酪乳酸菌存在於各種發酵食品中,酸奶、奶酪和面包。
1、發酵能力:幹酪乳酸菌是發酵能力強的乳酸菌產物是乳酸,副幹酪乳酸菌是發酵能力弱的乳酸菌。
2、產物種類:幹酪乳酸菌用於制作酸奶、乳酸飲料和乳酸發酵食品,副幹酪乳酸菌存在於各種發酵食品中,酸奶、奶酪和面包。