蒸餾實驗原理

蒸餾實驗原理是液體混合物中各組分揮發度的差別。

蒸餾定義：

指利用液體混合物中各組分揮發性的差異而將組分分離的傳質過程。將液體沸騰產生的蒸氣導入冷凝管，使之冷卻凝結成液體的壹種蒸發、冷凝的過程。蒸餾是分離混合物的壹種重要的操作技術，尤其是對於液體混合物的分離有重要的實用意義。

蒸餾特點：

1、通過蒸餾操作，可以直接獲得所需要的產品，而吸收和萃取還需要如其它組分。

2、蒸餾分離應用較廣泛，歷史悠久。

3、能耗大，在生產過程中產生大量的氣相或液相。

蒸餾分類：

1、按方式分：簡單蒸餾、平衡蒸餾、精餾、特殊精餾。

2、按操作壓強分：常壓、加壓、減壓。

3、按混合物中組分：雙組分蒸餾、多組分蒸餾。

4、按操作方式分：間歇蒸餾、連續蒸餾。

蒸餾法的實驗操作步驟：

1、加料

將待蒸餾液通過玻璃漏鬥小心倒入蒸餾瓶中，要註意不使液體從支管流出。加入幾粒助沸物，安好溫度計。再壹次檢查儀器的各部分連接是否緊密和妥善。

2、加熱

用水冷凝管時，先由冷凝管下口緩緩通入冷水，自上口流出引至水槽中，然後開始加熱。加熱時可以看見蒸餾瓶中的液體逐漸沸騰，蒸氣逐漸上升。溫度計的讀數也略有上升。當蒸氣的頂端到達溫度計水銀球部位時，溫度計讀數就急劇上升。

這時應適當調小煤氣燈的火焰或降低加熱電爐或電熱套的電壓，使加熱速度略為減慢，蒸氣頂端停留在原處，使瓶頸上部和溫度計受熱，讓水銀球上液滴和蒸氣溫度達到平衡。然後再稍稍加大火焰，進行蒸餾。控制加熱溫度，調節蒸餾速度，通常以每秒1～2滴為宜。

3、觀察沸點及收集餾液

進行蒸餾前，至少要準備兩個接受瓶。因為在達到預期物質的沸點之前，帶有沸點較低的液體先蒸出。這部分餾液稱為“前餾分”或“餾頭”。

前餾分蒸完，溫度趨於穩定後，蒸出的就是較純的物質，這時應更換壹個潔凈幹燥的接受瓶接受，記下這部分液體開始餾出時和最後壹滴時溫度計的讀數，即是該餾分的沸程（沸點範圍）。