去皮蕎麥面粉和不去皮蕎麥面粉區別

營養價值、加工方式。

1、營養價值：蕎麥是壹種營養豐富的糧食，含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，純蕎麥面粉由於未去掉表皮，保留了蕎麥的外層，含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化和增強新陳代謝。

2、加工方式：去皮蕎麥面粉是將蕎麥加工成蕎麥粉，並去除蕎麥的外層；純蕎麥面粉則是將蕎麥加工成蕎麥粉，並保留蕎麥的外層。