黃金饅頭要先蒸嗎-黃金饅頭的醬是什麽醬

饅頭屬於我們常吃的主食，不管是正餐還是當早飯，饅頭都是非常合適的，非常能填肚子。做好的饅頭還可以二次加工做成饅頭片或者餐廳裏的那種黃金饅頭、金銀饅頭，這種黃金饅頭壹般都是油炸過的。那麽做黃金饅頭要不要先蒸再炸呢?

1、黃金饅頭要先蒸嗎

需要先蒸的，把饅頭蒸好了之後裹上蛋液，然後下鍋炸至兩面金黃色即可，看著像黃金壹樣，所以叫黃金饅頭。我們也可以將白色的饅頭切成薄片，並將其放在盤子上，以備後用。 將蜂蜜撒在白色饅頭中間，然後將其放入蛋液中以覆蓋蛋液。 啟動煎鍋，將包裹有雞蛋混合物的白色饅頭放入煎鍋，然後小火加熱。不時翻轉饅頭，炸至兩面都變成金黃色。

2、黃金饅頭的醬是什麽醬

壹般用的是煉乳，也就是煉奶，是牛奶加工產品，由新鮮牛奶或山羊奶經過滅菌和濃縮制成的，特點是儲存時間更長。 通常，將鮮奶真空濃縮或采用其他方法去除大部分水分，濃縮至乳制品原始體積的約25%至40%，然後添加40%的蔗糖中，這種是常見的甜煉乳，因為加了蔗糖，所以甜度更高壹些，可用於制作蛋糕，各種甜點，飲料等。另外還有種淡煉乳。

3、饅頭的熱量是多少

壹個100g的大饅頭的熱量約為223大卡，20g的小饅頭熱量為45大卡，60g半個個頭的熱量約為134大卡。壹般每100g饅頭中包含47克碳水化合物，1.10克脂肪，7克蛋白質，1.3克纖維，138毫克鈉，109毫克鉀。