爆米花神器的相關記憶
昨天看到朋友曬自己做的米花糕，那種看起來就很甜的方形物什，壹下子喚起了我童年的記憶，確切地說是有關冬天裏排隊做爆米花的記憶。
那時候爆米花用的是那種手搖的大肚梨形壓力鍋，米糖放入大肚子裏，封好口，平放在壹個支架上，下面用煤塊燒。到了壹定時間，鍋撤架，出口前放個很大的編織袋，然後用力蹬開壓力閥，砰的壹聲巨響，爆米花就會在孩子們捂著耳朵驚慌又急切的眼神中爆成了花狀。爆米花大部分會沖進那個編織袋中，也有個別的沖出袋外，那些就是沒有做爆米花孩子的福利了。壹個個搶著去撿拾著吃。
如果米花是用玉米做的，大多也就直接吃了。那種剛出鍋的熱香氣很是誘人，隔老遠就能聞見。所以，只要爆米花的進村，基本上每家都會做壹鍋，大人孩子都吃個過癮。
如果是用大米小米或其他雜糧做的，大多會做做成米花糕，這樣吃起來方便。畢竟米花太小了，吃著不過癮不說，拿著也不方便。做米花糕也不難，爆好的米花放在容器裏，然後熬著糖稀，和米花混合攪拌均勻，壓平切塊就行。有的人家還在裏面加入花生芝麻等，那味道就更香了。不過這都是後來的操作了，我童年的時候能吃上玉米爆米花就不錯了，那時候米金貴，鮮少吃得起的，哪舍得用來爆米花做糕點吃？
其實除了做成米花，還可以做成江米棍，那種長長的棍能扯好遠，但那是另壹種機器罷了。記得當時看著顆顆玉米粒進去，出來中空的長棍，感覺很是神奇，總想去做那截斷長棍的人，奈何因為危險，機器主人是絕對不會讓小朋友參與的。
現在營養人士老說膨化食品吃了不好。但在那個年代，能把壹把米轉化成壹大袋子來吃，確實讓我們的肚子和嘴巴幸福了不少。而且那種膨化裏面沒有任何添加劑，也基本無油，想來應該和現在的膨化食品不壹樣吧！因為我們那壹代人，在爆米花神器的砰砰聲中是快樂的幸福的，也是健康的。