麥飯石不粘鍋到底好不好麥飯石不粘鍋的危害有哪些
近年來，麥飯石不粘鍋非常受歡迎，廠家都打著健康環保、有利於人體吸收營養等噱頭，大力推廣麥飯石不粘鍋，但是很多人對於麥飯石不粘鍋的材質和性能並不了解，那麽麥飯石不粘鍋到底好不好？麥飯石不粘鍋的危害有哪些？下面我們帶來麥飯石不粘鍋的優缺點介紹。
麥飯石不粘鍋到底好不好?
1、麥飯石不粘鍋優點
(1)保鮮功能優良，使用麥飯石鍋烹飪菜肴的話，會讓食材在燉熟之後能保證色澤鮮亮，口感地道。
(2)做出的菜肴風味正，由於麥飯石的特殊作用能夠保存食材的鮮味很長時間，麥飯石鍋還可以去異味，在燉煮的過程中把異味都去除掉。
(3)補充營養，菜肴在麥飯石鍋中燉煮的過程中，能夠溶解出多種礦物質以及微量元素，經研究表明，鐵含量可以增加到原來的十倍以上，錳元素增加到百分之五十以上。
2、麥飯石不粘鍋缺點
(1)不能用金屬鏟，壹般建議用木鏟或尼龍鏟。
(2)煮海鮮盡快清洗。
(3)第壹次使用鍋，應在鍋表面塗上食用油，保護塗層。
(4)不要長時間空鍋幹燒。
(5)清洗完鍋具，壹定要擦幹水，放置於幹燥處。
麥飯石不粘鍋的危害有哪些?
1、麥飯石是壹種藥石，它作為不粘鍋的塗層，理論上是沒有毒性的，但是，如果我們在使用時導致這種物質掉落到菜裏面，則就有可能造成中毒，這是不恰當的使用而造成的，只要正常使用是不會有中毒的情況發生，所以說，不建議大家炒菜的時候使用不銹鋼類的比較硬的鏟子，容易損傷鍋體，可以使用木制的鏟子，比較柔和。
2、而且市面上認為麥飯石不粘鍋具有壹定的危害性主要是因為，如果它表面上的塗層被破壞了，那麽是很難再繼續使用的。實際上它是壹種非常健康的鍋具，富含人體所需的大量微量元素，且對於細菌有很強的吸附作用，在凈化水質方面效用非常明顯。
綜上所述，麥飯石不粘鍋是壹種采用麥飯石材料制作而成的鍋具，具有保鮮、去味和補充營養等諸多優點，同時也具有壹定的缺點，那麽就是使用不恰當的話，可能會導致中毒，而且在使用麥飯石不粘鍋也需要特別的小心，而且還需要知道如何保養清潔，因此建議大家先了解麥飯石不粘鍋後再決定是否購買！