栗子怎麽樣剝皮

栗子去皮的方法如下：

工具/原料：板栗、水盆、開水。

1、把板栗放進盆子裏，然後倒入燒開的開水，把板栗放在裏面泡個澡，註意時間控制在5~8分鐘左右。

2、接著5~8分鐘之後，水還有點溫熱，不會燙手，我們就可以用手開始剝板栗了。

3、然後輕輕的揉搓栗子的表皮就可以輕松剝掉了，在去皮的途中，去皮好的板栗放在水裏泡著，這樣可以避免氧化變黑。

選購栗子的註意事項

1、看顏色。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子壹定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺壹些的，表面象覆了壹層薄粉不太光澤的才是新栗子。

2、看絨毛。大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛壹般比較少，只在尾尖有壹點點。而新栗子尾部的絨毛壹般比較多。