董酒是什麽香型的酒

董酒是董香型的酒。

董酒其生產工藝和配方在當今世界上獨壹無二，在蒸餾酒行業中獨樹壹幟，2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。風格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。

董酒產於貴州遵義，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的壹種酒品。它采用優質高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。

董酒的香味特點

董酒采用優質高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這壹獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。

董酒的香郁不過頭恰到好處，香氣幽雅而久遠，飄渺如夢幻卻又實實在在，沒有香水和脂粉的華貴，酒香玲瓏剔透，壹派天成，多壹分則濃，少壹分而無味，可謂舒適，讓董酒酒香更顯獨特豐富。

以上內容參考：百度百科-董酒