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曼妥思可樂噴泉實驗的原理是什麽

曼妥思可樂噴泉實驗的原理主要是曼妥思糖的加入促使可樂中溶解的二氧化碳迅速釋放,從而產生噴發甚至小型爆炸的效果。

曼妥思糖本身具有疏松多孔的結構,當放入可樂中時,這些粗糙的表面和小孔為二氧化碳氣體的產生提供了大量的“核”。由於氣體產生通常需要附著在某種表面或某些顆粒上,這種現象稱為成核現象,曼妥思糖的存在使得可樂中的二氧化碳能更快速地附著並釋放。