幹海馬煲湯前需要泡多久
幹海馬煲湯前用溫開水泡20分鐘即可。
海馬壹種小型魚類，因為頭長得像馬頭，所以叫海馬。它是珍貴藥材，有健身、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡、止咳平喘的功效。有“北方人參，南方海馬”之說。
海馬三鮮湯的做法
材料：海馬、牡蠣肉、紫菜、料酒、蔥、姜、鹽、醋、雞精、胡椒粉、香油、味精、清湯，淡菜。
牡蠣肉洗凈，鍋內放入清湯，下入海馬燒開，煮約20分鐘，加入淡菜、醋、料酒、蔥姜汁燒開，煮透。再下入牡蠣肉、雞精、精鹽、燒開，煮至微熟。加入紫菜、味精、胡椒粉燒開，略煮，淋入芝麻油，出鍋盛入湯碗即成。
擴展資料
海馬（拉丁學名：hippocampus），是刺魚目海龍科暖海生數種小型魚類的統稱，是壹種小型海洋動物，身長5-30厘米。因頭部彎曲與體近直角而得名，頭呈馬頭狀而與身體形成壹個角，吻呈長管狀，口小，背鰭壹個，均為鰭條組成。眼可以各自獨立活動。
海馬行動遲緩，卻能很有效率地捕捉到行動迅速、善於躲藏的橈足類生物，分布在大西洋、歐洲、太平洋、澳大利亞。
海馬是壹種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對於治療神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鐘。海馬除了主要用於制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
參考資料：