電磁爐用的鍋老是容易變形怎麽辦？
有個很簡單的方法 換壹個電磁爐 現在市場上有壹種凹行的電磁爐 鍋是不會變形的 其實這個問題不是鍋具的問題，而是目前世面上大多電磁路的設計通有缺陷．因為電磁爐的板面是平的，所以鍋底基本都是平的，平底鍋具在高溫加熱的時候都會產生型變，溫度越高，變形越嚴重，嚴格的說與鍋具的厚薄沒有太大的關系。我們常用的湯鍋不是更薄，為什麽就沒有隆起呢？
電磁爐的研發者是德國人，相信大家都知道，歐洲人基本是不做炒菜吃的，他們壹般就煎煎雞蛋、做做莎拉，大家有沒有註意到現在電磁爐配的炒鍋嚴格說起來更像我們傳統的煎鍋？
炒菜是需要大火力的，而炒菜在世界上也就只有少數的國家食用，我們中國傳統的炒鍋為什麽經過那麽多年的使用和演變為什麽還是以凹底為主？主要原因其實有三個：
壹是因為凹底鍋具的形狀更穩定。
二是因為凹底鍋具在炒菜的時候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油膩。
三是凹底鍋局加熱更均勻。
總體來說，國內的電磁爐大多還是抄襲原來德國人的發明，沒有根據自己國家消費者的實際需要來設計適合中國人使用的電磁爐。
如果有朋友需要購買電磁爐，請盡量選擇凹底電磁爐，不用擔心凹底電磁爐不能加熱平底鍋具，因為電磁爐加熱不需要鍋具直接接觸電磁爐，只要鍋具離電磁爐表面不超過1.5厘米都可以加熱，有電磁爐的朋友可以試試。