香腸炒飯怎麽做？
自己做飯吃，並不復雜，我的炒飯系列可以說是必看了。臘腸炒飯可以說是好做又好吃的代表了，食材極易處理，炒壹下就極好吃，來看看方子吧。
突然就想吃炒飯了 家裏也沒有什麽多的材料 就想到前幾天網上看到臘腸炒飯,口裏就開始冒口水了 只不過這次不同的是米飯先用蛋黃裹勻了 還不錯,妳們也可以試試
香腸炒飯的制作材料： 主料：米飯,雞蛋3個,小蔥1把,香腸1段, 調料：鹽適量,油適量 香腸炒飯的做法步驟詳細介紹： 原料：過夜的米飯，雞蛋3個，小蔥壹把，香腸壹段。 步驟1：準備工作就是米飯今天多煮點，然後盛出來留著明天待用。我這個米飯就是昨天晚上的，香腸切片，小蔥切碎。 步驟2：雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻。 步驟3：鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。 步驟4：把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然後倒入米飯。?
步驟5：開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個手去炒操作的，壹個手扶住鍋柄，另壹個手抓住鍋鏟要不停的翻炒，我做了3個人的量，所以多了炒起來也蠻累的。大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好。 步驟6：然後倒入蛋花，加點鹽在米飯裏，接著翻炒。 步驟7：這個時間不需要太長，壹分鐘就可以了，然後加小蔥花，混合壹下，就可以了，小蔥花加到米飯裏面很香的。
1、臘腸拿出來，切片，如果刀工沒信心切段也行，小蔥切蔥花，沒有小蔥其實也可以，但放點會更香。
2、鍋內倒壹點點油就可以了，因為臘腸本身也會出油，油燒熱以後入臘腸，中火翻炒，聞到香味出來了，就把米飯倒入，炒散。
3、用普通的白瓷勺作為量器，壹勺蠔油、壹勺生抽、半勺糖，調成汁倒入鍋裏，翻炒均勻。
4、這樣其實就熟了，出鍋前撒上蔥花點綴和增香，翻炒出鍋即可，如果準備了香辣醬，炒的時候放進去就行了，味道更好。
提示：
臘腸妳喜歡吃哪種就買哪種，愛吃臘肉可以放臘肉；
如果放些泡發的幹香菇丁會更香；
想放什麽蔬菜都可以往裏放，胡蘿蔔啥的，但是黃瓜這種水分豐富的，盡量不放。