大揭密 極度超低溫冰箱能達多少度
低溫冰箱和超低溫冰箱簡單的理解就是溫度區間的不同,-25度~-65度間的稱為低溫冰箱,而-86度~-160度的稱為超低溫冰箱,更低的如-192度可稱為極度超低溫冰箱。
超低溫冰箱又稱超低溫保存箱、超低溫冰櫃、超低溫保存箱等。 比較常見的-60度低溫冰箱可適用金槍魚的保存、電子器件、特殊材料的低溫試驗及保存血漿、生物材料、疫苗、試劑等。還有-40度、-86度、-120度、-136度以及-160度、-192度的極度冷凍冰箱。
市場中抗菌低溫冰箱和普通低溫冰箱壹樣,對於放在其中的食品,除了有低溫保鮮作用外,是沒有消毒作用的。然而,合理使用,提高低溫冰箱的保鮮效果卻大有講究。編者咨詢壹些專家,專家將以下幾點小妙招推薦給大家,可以提高低溫冰箱的保鮮效果。
普通低溫冰箱要定期融冰(自動除霜低溫冰箱除外),揩洗,最好用二氧化氯消毒劑再揩洗壹遍。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物,
不但可達到消毒的目的,而且可除去冰箱內的異味。冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層,凍魚、凍肉放在下層,以防交叉汙染。冷藏室的溫度是上面低下面高,因此魚、肉等動物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內),蛋和飲料放在門框上,讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
吃剩的飯菜最好先加熱,待冷卻後再放到低溫冰箱裏冷藏,如冷藏時間超過24小時,要回鍋燒透後再吃。
需冷凍的魚、肉,應按家庭壹次食用量的大小包裝,防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味,同時也可省電。
放在低溫冰箱裏的食品都應有壹定的包裝(包括保鮮膜覆蓋),其作用是防止食品冷凍幹燥、串味、相互汙染,
還可減少化霜次數。放在低溫冰箱裏的食品應盡量是新鮮的、幹凈的,因為品質好的食品,其微生物基數少,從而可減少繁殖後的微生物總數,且不易汙染貯存在低溫冰箱中其他食品。
低溫冰箱宜放在通風的地方,
以利散熱,從而增加低溫冰箱的制冷能力,壹般要求低溫冰箱與周壁的距離不少於10厘米。低溫冰箱主要用途:用於科研研究、醫遼用品的保存(血漿)、生物制品(儲存器官,疫苗,土樣)、遠洋制品、電子元件、化工材料等特殊材料的低溫實驗及儲存等,在醫院、大學、研究單位和工業存儲上用得較多。