普洱生茶與熟茶的區別是什麽

1、湯色不同

普洱生茶和熟茶在外觀及湯色方面也不同。生茶的外觀以青綠、墨綠為主。而熟茶的外觀通常以紅褐色或黑色為主，比較容易區分。在湯色方面，生茶湯色呈現青黃色或金黃色，更加清澈明亮通透，而熟茶紅褐烏潤，湯色紅濃，沒有生茶的茶湯那麽透亮。湯色區別非常明顯。

2、口感不同

在滋味口感方面，普洱生茶和熟茶也有區別。生茶的口感比較強烈，茶氣茶性十足，有壹股清香味道。而熟茶的滋味比較醇厚，口感沒有生茶那麽刺激，具有獨特的陳香味，總體喝起來比較甘甜濃稠。而生茶相對來說更爽滑壹些。

3、葉底不同

在沖泡之後的葉底方面，仔細辨認也可以看出兩者之間的不同。生產的液體比較柔軟新鮮，有伸張性，帶有活力。而熟茶的葉底褐紅烏潤，活力和伸張性欠缺壹些。這是因為在制作過程中，人工渥堆發酵加速茶葉內質轉化是造成的。

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