觀音王是紅茶還是綠茶

“觀音王”茶不屬於綠茶類，而屬於烏龍茶類。

所謂“觀音王”，其實就是鐵觀音“茶王”，是鐵觀音中的“極品”或者“特級”的另壹叫法。安溪茶王賽上評出第壹名的鐵觀音茶樣，即被稱為觀音王。

所謂“觀音王”，自然就是鐵觀音中的王者，它是經過規範的審核評定流程的。安溪茶葉協會制定了“等級標準”，根據茶葉的品質劃分了不同的等級，每個等級也有規定大概的價位範圍。

擴展資料：

鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

鐵觀音的抗癌癥作用

鐵觀音中的兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性，維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

鐵觀音的抗動脈硬化作用

鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。

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