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黎米和藜麥的區別

外觀不同,使食用方法不同。

1、外觀不同。從外觀上從外觀上講藜麥呈土黃色,顆粒較大,壹般粒徑在1.5~2毫米之間,黎米顏色呈金黃色,顆粒較小,壹般粒徑在壹毫米左右。

食用方法不同。由於藜麥的蛋白質含量比較高,所以藜麥經常會作為主食被熬成粥食用。黎米由於加工成米後沒有糯性,且碳水化合物含量高,所以常被制作成米酒或者年糕食用。