破壁機營養食譜大全及做法
壹、用破壁機制作花生醬（芝麻醬）的方法
家庭破壁機壹次制作的量以500克左右熟花生為宜，加不加糖和鹽隨個人喜歡，方子不重要，重要的是操作過程：熟花生倒入破壁機（如果加糖和鹽的可以壹起放入），手動檔選擇低檔位、自動檔選擇果蔬汁功能或者醬料、研磨等不帶加熱的功能攪拌1至2分鐘，整顆花生變成花生碎。這時候停止機器，用矽膠刮刀把杯壁上的花生碎刮到杯底，盡量集中到刀頭附近。繼續攪拌約1至2分鐘，這時候花生已成粗粒狀（期間如果感覺刀頭空轉，接觸不到花生則提前停下來，將杯壁上的花生粒再刮到底部），加入1小勺熟花生油，油量可視花生的出油情況增減，再次啟動攪拌，以刀頭能順利帶動花生為宜，手動檔可調至中高檔，自動檔仍然是果蔬或者醬料、研磨檔，每1到2分鐘停下來，將杯壁上的花生碎刮到底部，直到攪拌成順滑的花生醬為止，喜歡顆粒感花生醬的提前停止。
總的來說，打花生醬的小竅門就是壹定要打打停停，不斷地把杯壁上的花生碎刮到杯底，盡量別讓刀頭空轉，說起來復雜，操作起來其實很快很簡單。
二、用破壁機制作黃豆粉（亞麻籽粉、芝麻粉）的方法
黃豆（亞麻籽、芝麻）小火炒至全熟，放涼後放入破壁機，手動檔選擇低檔位、自動檔選擇果蔬汁功能或者醬料、研磨等不帶加熱的功能攪拌壹個程序（不超過4分鐘），視情況決定需不需要繼續攪拌。手動檔後面攪拌時可逐步提升檔位，高檔位壹次攪拌不超過2分鐘。
攪拌芝麻粉摻入三分之壹的熟糯米粉更好，因為芝麻含油量大，單純攪拌芝麻很容易出油變成芝麻醬。
三、用破壁機制作紅豆沙（綠豆沙、蓮蓉餡）的方法
紅豆（綠豆、蓮子）煮熟放至不燙，取約500克放入破壁機，加入約到食材三分之二處的水，手動檔選擇低檔位、自動檔選擇果蔬汁功能或者醬料、研磨等不帶加熱的功能攪拌壹個程序，期間如果感覺刀頭不能帶動食材，說明水量偏少，需要停下來再多加點水，然後繼續攪拌，直到成品足夠細膩為止。手動檔後面攪拌時可逐步提升檔位，高檔位壹次攪拌不超過2分鐘。
破壁機打紅豆、綠豆不需要去皮，也不需要過水濾，當然，攪拌好的還只是紅豆泥（綠豆泥、蓮蓉泥），需要進壹步加糖炒制到適當的幹度才能成為紅豆沙（綠豆沙、蓮蓉餡）