香片屬於什麽茶

香片屬於茉莉花茶。

香片茶壹般是指茉莉香片，是壹種茉莉花茶，口感濃郁爽口，香氣鮮靈芬芳。茉莉香片誕生於南宋時期，距今已經有壹千多年的歷史，最早在福建福州開始加工生產。茉莉花茶由綠茶、茉莉鮮花窨制而成，是壹種再加工茶。

香片茶的特點

1、茶香

幹茶香氣以濃甜且呈純壹種花香者為上品。幹茶香氣不高或混雜其它不同的味道者次之。

2、湯色

上品的香片，沖泡後湯色以呈鮮亮橙黃色者為佳。湯色為淺黃或暗黃者次之。

3、茶味

好的香片，茶味醇和甘潤，入囗後囗中留有茶香與花香，沒有苦澀味。湯水入囗後，予人強烈苦澀味者次之。

4、葉底

沖泡之後，葉片完整，葉色呈鮮綠有光澤者為上品。葉底碎斷、葉色無光澤且為暗綠色者次之。