北京必帶回的零食

北京必帶回的零食有：茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆、金絲蜜棗、北京烤鴨。

1、茯苓夾餅

茯苓夾餅是老北京壹種傳統名點，地地道道的傳統風味，至今已經有上千年的歷史。茯苓夾餅傳承了清代禦膳房傳統制法，在發展的過程當中，不斷地創新和改良，發展成現在的獨特風味。茯苓夾餅餅皮特別精致，有模印圖案，餡料壹般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材制作，精工細作，皮酥餡香。

2、糖炒栗子

糖炒栗子想必大家都喜歡吃，老北京街頭最常見的壹種美味，攤販會準備壹個大鍋，加入了海鹽和栗子，開始翻炒，翻炒到栗子外皮開炸，倒入白糖，糖會因為高溫慢慢融化，壹直翻炒到糖被海鹽吸收。

海鹽會慢慢變成深色，繼續翻炒。糖炒栗子呈現的是深棕色，吃起來香甜可口，是很受歡迎的北京特色零食。

3、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是老北京傳統街頭小吃，很多人都知道，在天津，糖葫蘆被叫做糖墩兒。冰糖葫蘆用的是野果為原料，最常見的糖葫蘆用的是山楂，用竹簽串成串，然後蘸上糖稀讓它變硬，這種小吃雖然制作簡單，但是因為口感酸甜，外觀精致，還是受到了很多人的喜愛。

4、金絲蜜棗

金絲蜜棗絕對是到北京必買的十種零食小吃之壹，它采用傳統工藝制作而成，風味獨特，價格不貴。金絲蜜棗也叫京式蜜棗，外觀看起來呈現琥珀色，透明或半透明妝，非常好吃，金絲蜜棗選用個大、核小、肉多、皮薄的蜜棗進行制作，十多道工藝，品質絕對有保證。

5、北京烤鴨

到了北京，想必很多人都會去吃北京烤鴨，北京烤鴨在全國乃至全世界都有著很高的知名度。要說北京特色零食小吃哪些值得買，北京烤鴨絕對不能錯過，北京烤鴨采用優質的北京本地鴨，肉質肥而不膩，果木碳烤，色澤鮮亮。北京烤鴨已經是北京特色零食小吃的代表了。