怎麽烤雞腿

脆皮烤雞腿

所需食材新鮮的雞大腿兩只，蔥，姜生抽，蠔油，紅燒醬油，鹽，料酒

廚具創迪空氣炸鍋（烤箱）

制作步驟

1.雞腿買回來首先將雞腿清洗幹凈，用牙簽或者叉子在雞腿上戳壹些小洞，這樣會更容易入味，我用牙簽戳了個遍，直到戳過癮了為止，想想容嬤嬤當時戳紫薇的時候壹定也非常爽吧。

2.雞腿戳好了以後我們加入調味料給它腌壹下，蔥段，姜片，生抽料酒，耗油，紅燒醬油，紅燒醬油不要太多，壹點就可以了，放太多烤出來的雞腿顏色會比較重。

3.把所有食材均勻的塗抹在雞腿上之後用保鮮袋包裹好，放到冰箱中冷藏腌制至少壹個小時。

4.雞腿腌好了以後就可以放到空氣炸鍋中烤了，因為我買的雞腿比較大，所以我要用烤整雞的功能烤，這樣時間和火候會比較合適，把雞腿固定在烤叉上面，放到空氣炸鍋中按好就可以了。

5.用烤整雞的功能烤，它自己設置的是210度，烤40分鐘。

6.我們可以在這個鍋的窗口隨時觀察雞腿的變化，雞腿會在燒烤叉上360度轉動，這樣烤出來的食物熟的更加均勻，色澤也會更好看。雞腿上不用抹油，因為雞肉本身在高溫下就會出油，在烤的過程中我們可以看到雞皮表面已經滲透出很多油脂了，這樣烤出來的雞肉比油炸要健康很多。

時間到了就可以出鍋了，這樣雞皮真是的讓人難以抗拒啊，脆皮烤雞腿就這麽簡單的完成了，如果是普通烤箱沒有燒烤叉的話，建議把雞腿切開，取出骨頭，把雞腿平鋪在燒烤架上面，這樣雞腿受熱面積變大，會比較容易熟。