烏魯木齊特產

烏魯木齊特產：烤饢、酸奶酪、葡萄幹、巴旦木、哈密瓜、野西瓜等。

1、烤饢

烤饢是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的壹種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。饢的品種很多，大約有五十多個。常見的有肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢、希爾曼饢等。

2、酸奶酪

酸奶酪的營養價值很高，小小壹個，全是精華。當地人壹般把它當零食，或者做飯的時候放進去。

3、葡萄幹

獨特的氣候條件讓這裏的葡萄味道、色澤、顆粒、口感都非常的好，而且在這裏，壹年四季都可以吃到葡萄幹，沒有季節的限制，即使是在夏季有新鮮葡萄的情況下，葡萄幹任然是當地人民的最愛。

4、巴旦木

巴旦木在這裏有1300年的栽培歷史，歷來被視為“西域珍品”。它具有很高的營養價值，不飽和脂肪酸含量達70％，並富含維生素E、類黃酮抗氧化劑和鈣、鎂、鐵等18種微量元素，且不含膽固醇，其營養價值比同等重量的牛肉高6倍。

5、野西瓜

這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬於錦葵科的直立草本植物，與屬於葫蘆科攀緣草本的西瓜相去甚遠。它的果實外形與西瓜外形極為相似，故稱為野生西瓜。