什麽食物中含亞麻酸豐富?

含亞麻酸豐富的食物：

1、紫蘇油：紫蘇籽油系從唇形科植物紫蘇成熟的幹燥果實或紫蘇植株中，提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無芥酸等有害成分,是壹種優質保健食用油。

2、巴馬火麻油：火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

3、深海魚：深海魚內含有豐富的α-亞麻酸的代謝物。

4、核桃：核桃裏面含有較多的不飽和脂肪酸。

擴展資料：

亞麻酸的作用：

1、α-亞麻酸（α-Linolenic acid, ALA）是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C18H30O2），是壹種ω-3必需脂肪酸。用於提高智力的作用，抗血栓，保肝。是人們必須的營養素之壹。

2、α-亞麻酸的生理作用：增強智力，提高記憶力，保護視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，預防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風。預防過敏。

百度百科—亞麻酸