榨汁機的工作原理及其電路圖

榨汁機的三種不同工作原理

壹、高速離心式榨汁機

這是目前國內市場上最為普遍的榨汁機類型，它的工作原理是利用刀網每分鐘幾千轉的高速轉動把水果粉碎，強大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進收渣桶。不同品牌型號的高速離心式榨汁機也有材質、功率、進料口大小的區別，挑選時要註意選擇功率大、進料口大的。

優點：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨壹個蘋果或者胡蘿蔔只需幾秒鐘，榨出的果汁清亮。

缺點：噪音大；出汁率壹般，榨完的果渣較濕，有些浪費，對於含水量較少的葉菜類或者特別軟的水果幾乎榨不出汁來。

二、低速擠壓式榨汁機

這種榨汁機也受到很多人的喜愛，它的工作原理是靠內部的壹根螺旋桿以每分鐘80轉的低速旋轉，對水果進行擠壓、研磨，果汁透過濾網流出，果渣從排渣口排出。

優點：噪音低；榨比較脆的水果出汁率高，榨出的果渣很幹，不浪費，對於葉菜類的出汁率也能令人滿意。

缺點：水果需要切成很小的塊，再壹點壹點地填進去榨，費時間；榨出的果汁較稠，裏面混有細小的果肉纖維，尤其是比較面的蘋果，榨出來幾乎就是糊糊。

三、食品料理機

很多人管這種機器也叫做榨汁機，嚴格說起來它應該叫做食品料理機或是攪拌機，使用時需要加水。它的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉，在水流的作用下把食物反復打碎。

優點：價格低廉，清洗方便，能加工多種食物。

缺點：使用時需要加水，無法榨出純果汁，只能攪拌出果菜糊。