太湖豬以( )著稱於世。
太湖豬以(繁殖性能高)著稱於世。
湖豬是偶蹄目野豬科哺乳動物，又名梅山豬。體型中等，各類群間有差異，以梅山豬較大，骨胳較粗壯，米豬的骨胳較細致；二花臉豬、楓涇豬、橫涇豬和嘉興黑豬則介於二者之間；沙烏頭豬因含少量竈豬血統，體質較緊湊。
頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山豬的四肢末端為白色，俗稱“四白腳”。
產地和分布：
太湖豬主要分布於長江下遊，江蘇、浙江省和上海市交界的太湖流域，西至茅山山脈，東臨東海，南過杭州灣，北及長江北岸高沙土地區的南緣。
生長發育：
據1979—1980年對二花臉豬育種場的統計，各類群之間，以梅山豬較大，其他類群均接近或略小於二花臉豬。與歷史資料相比，農村中的嘉興黑成年母豬近二十年來的體尺變化不大。但選育場的母豬體重和體長均有顯著增加。據1979年統計，50頭母豬相應為102.9公斤和125.3厘米。二花臉母豬等類群的體尺亦有類似情況。
生產性能:
太湖豬以繁殖力高著稱於世，是全世界已知豬品種中產仔數最高的壹個品種。據對產區主要幾個育種場1977—1981年的統計，母豬頭胎產仔數12.14±0.09頭，二胎14.48±0.11頭，三胎及三胎以上15.83±0.09頭。
雜交利用:
太湖豬與外來品種公豬雜交，繁殖力略有變化。據浙江嘉興市雙橋農場統計，嘉興黑母豬與大約克夏豬雜交後，77窩產仔數為14.29±3.50頭，比母本純種繁育時減少0.96頭，但成活率和哺育率、以及初生窩重和斷乳重均有所提高，而作為綜合指標的斷乳窩重比·純種繁育寸提高18.5%。