生姜為什麽突然大漲

01、生姜大漲50%

在過去兩年，生姜行情壹直不盡人意，其產地價已跌至5毛壹斤，姜農壹畝地要虧上5000元左右，這讓很多人虧損慘重，不願意再繼續從事生姜種植。

即便是到了今年上半年，生姜行情仍沒有什麽起色，這讓姜農們萬分失望，大家認為生姜已進入低谷，短期內很難走高。10月份生姜采收後，很多姜農嫌價格太低，選擇將生姜放入冷庫中儲藏，以等待行情好轉之時。

但沒想到，從11月份開始，生姜就已迎來猛漲的勢頭，其產地價壹躍漲至3元每斤，如此行情讓姜農們十分興奮。

生姜之所以走高，主因是下半年山東等地遭受多日強降雨，以至於生姜減產較為嚴重。而生姜本身市場需求較大，減產自然會帶動銷量走高，因而11月份價格開始了快速增長。

不過還沒等客商積極采購，12月份的生姜更是迎來了壹漲再漲，3天漲了3元，目前產地價已漲至6元壹斤，相比上個月大漲50%，市場零售價也已漲至8元壹斤。

而生姜之所以走高，主要是順應著“姜茶”驅寒的效果，在這壹特殊時期，人們瘋狂購買生姜，因而生姜價格持續上漲，至今依舊沒有絲毫下降的趨勢。

因今年產量有所減產，不少姜農認為年關姜價還會繼續走高，因而惜售情緒比較強烈，如此來看，恐怕“姜妳軍”還會再現。

真因分析

首先，全球經濟正在復蘇，需求增加導致物價上漲。疫情期間，許多工廠和企業停工，導致供應短缺，物價下跌。

其次，環保政策的推進也使得壹些產品價格上漲。環保政策的要求越來越高，壹些企業為了達到環保標準，需要更高的技術和成本。

最後，市場壟斷和不正當競爭也會導致價格上漲。市場壟斷意味著某些企業掌握了市場的主導地位，他們可以通過控制供應來控制價格，從而獲得更高的利潤。而不正當競爭也會導致價格上漲，例如企業通過合並收購來掌控市場，或者通過降低產品質量來獲得更高的利潤，這些都會導致產品價格上漲。