薯片的做法是什麽？

準備用料：土豆3個、油適量、鹽適量、玉米澱粉2勺、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量。

1、土豆洗凈去皮，切成薄片。

2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3、鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。

4、過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾幹水分。

5、晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿澱粉。

6、鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出。

7、炸好的薯片放在容器裏，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在壹起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片。

8、每壹片薯片上都均勻的裹上壹層香料。