吃橘子上火而喝橘皮水又會去火，這是什麽原理有科學依據嗎？
日常生活中，我們會吃到各種各樣的水果，有時候吃壹些水果，父母會時常提醒：少吃點，吃多了上火。而關於水果，有些真的是神壹般地存在，它們壹方面能讓人上火，另壹方面確實可以去火，而橘子，就是這樣典型的壹種。
吃橘子上火
眾所周知，橘子吃多了是會上火的。橘子性溫，屬於熱性水果，而我們大多數人的體質常常是?陰常不足，而陽常有余?。其次，橘子中含有大量的糖分，當食用過多的橘子產生了大量的熱量，遠超過人體正常所需要的，不能被消耗的糖分在體內逐漸轉化成脂肪，同時產生咽幹舌燥等上火癥狀。再者，橘子上市的時間壹般為秋冬季節，這個季節本身天氣就比較幹燥，大多數人體缺水嚴重，而大量食用橘子更是讓人?火上澆油?，加重人體的上火癥狀。
喝橘皮水去火
我們有些人吃了橘子之後，會將清香的橘皮曬幹，儲存下來，不喜歡喝白開水的人們，喝水的時候放進去壹點橘皮，熱水散發出來的清香真是迷人，而這樣的橘皮水，又的確有去火的功效。橘子皮可以清熱去火、消暑降溫，還可以緩解疲勞。不僅如此，橘子皮中那些白色的橘絡，含有豐富的黃酮類物質，可以起到降低血壓和血脂的作用；橘子皮中富含的可以抑制組胺釋放的成分還能幫助過敏體質的人抵禦過敏原的刺激；橘子皮中豐富的維生素和膳食纖維，還可以增加人們的免疫力，提高人體消化功能。
如何泡橘子水
既然橘子水有這麽多的好處，我們就要學習壹下怎樣正確地泡橘子水。首先我們要註意，新鮮的橘子皮中含有大量的揮發油，是不具備陳皮藥用的功效的，不但不能緩解上火，甚至還會傷害我們的腸胃。所以，我們在泡橘子水的時候，壹定是要泡曬幹的橘子皮，而且專家建議，存放三年以上的橘子皮，品質更好，我們可以去正規藥店購買。
最後還是要說，吃太多的橘子上火，橘子雖然美味，但是我們不要壹次性食用太多。三年以上的陳皮可以去火，對人體有益，喜歡的人士可以泡水喝。